Diferença Entre Brie e Camembert Diferença entre
Brie e Camembert, que se originou na França, são conhecidos como os melhores entre os queijos. Embora estes queijos brancos tenham certas semelhanças, há muitas diferenças entre os dois.
Em primeiro lugar, pode-se encontrar diferença em relação ao local onde os dois são feitos. Enquanto o Camembert é feito na Normandia, o queijo Brie é feito na região Ile de France.
Uma das principais diferenças observadas entre Brie e Camembert tem sua forma e tamanho. O queijo Brie é amplo e maior do que o Camembert. Quando o Brie pesa três quilogramas, Camembert vem em tamanho pequeno de 250 gramas.
Outra diferença é em relação ao período em que esses dois foram desenvolvidos. Camembert provavelmente esteve no mercado desde 1800. Por outro lado, o Brie esteve no mercado desde o século VIII.
Tanto o Camembert quanto o Brie são feitos da mesma maneira. Mas a única diferença é o uso de rodas que são usadas. Camembert é moldado em rodas com espessura de 1. 5 polegadas, diâmetro 4. 5 polegadas e cerca de 250g de peso. Pelo contrário, Brie é fabricado em rodas de um a 1. 5 polegadas de espessura, 9 a 15 polegadas de diâmetro e cerca de 500 gramas a três quilogramas de peso.
Quando Penicillium Camemberti é adicionado ao Camembert, a bactéria Brevibacterium linens é usada em Brie.
Camembert é conhecido por envelhecer mais rapidamente do que Brie. Chegando ao sabor, Camembert é um pouco mais forte que o de Brie.
O nome Brie está associado à província francesa onde se originou. Por outro lado, há muito folclore associado ao Camembert. Uma história diz que uma Marie Harel que fez o queijo apresentou a Napoleão. Napoleão que confundiu o nome da cidade para o nome do queijo oficialmente nomeado como Camembert.
Resumo
1. O Camembert é feito na Normandia, o queijo Brie é feito na região Ile de France.
2. O queijo Brie é amplo e maior do que o Camembert.
3. Camembert provavelmente esteve no mercado desde 1800. Por outro lado, o Brie esteve no mercado desde o século VIII.
4. Quando Penicillium Camemberti é adicionado ao Camembert, a bactéria Brevibacterium linens é usada em Brie.
5. Camembert envelhece mais rapidamente do que Brie. Com sabor, Camembert é um pouco mais forte que o de Brie.
6. Tanto o queijo Camembert quanto o Brie são feitos da mesma maneira. Mas a diferença é no uso de rodas que são usadas para sua produção.
