Diferença entre Crock Pot e Slow Cooker Diferença entre
Isso realmente depende da maneira como você faz a pergunta quando procura a diferença entre um Crock Pot e um fogão lento. Perguntado dessa maneira, a resposta é: realmente não há diferença. A Crock Pot é um fogão lento de uma determinada marca. No entanto, se você perguntar qual é a diferença entre um fogão lento e um Crock Pot, você acaba com uma resposta ligeiramente diferente.
Os fogões lentos são projetados para cozinhar alimentos durante um longo período de tempo, usando a umidade que é selada durante o processo de aquecimento. É feito de um elemento de aquecimento, que é geralmente elétrico, um prato de cerâmica e algum tipo de tampa de vedação fácil. A tampa é tipicamente feita de vidro, plexi-vidro ou um plástico de alta classe.
Quando você vê receitas em livros de culinária publicados que se referem ao fogão lento como uma panela de barro ou um vaso de crocodilo, eles realmente violam as leis básicas de marca registrada, uma vez que o Crock Pot é uma marca registrada da marca Rival. A exceção a isso é se o autor do livro de cozinhar acredita que o resultado final da refeição cozida lenta será aprimorado usando a marca de nome real Crock Pot.
O Crock Pot era tecnicamente o fogão lento original. A Naxon Utilities Corporation comprou a versão rudimentar conhecida como beanery, como modelo de produção. A partir daí, eles continuaram com refinamentos que agora definem o fogão lento. Desde 1970, o Crock Pot está no mercado. Outros fogões lentos foram projetados a partir dos mesmos componentes básicos, uma vez que foi entendido como o original foi feito.
O Beanery foi projetado para cozinhar apenas feijão. O processo lento suavizou os feijões resistentes que foram colhidos em seu estado natural. Foram necessárias várias tentativas de refinar o Beanery para permitir os longos períodos de cozimento de outros tipos de alimentos.
Resumo:
1. A Crock Pot é um fogão lento.
2. Um fogão lento nem sempre é um Crock Pot.
3. Crock Pots e fogões lentos são feitos de 3 componentes básicos; o prato de cerâmica, um método de aquecimento independente do fogão ou forno e uma tampa de vedação fácil.
4. As receitas escritas para fogões lentos violam as leis de marcas registradas quando se referem ao fogão lento genérico como o vaso de barro ou o vaso de crocante.
5. O Crock Pot foi o primeiro fogão lento real que conhecemos e usamos hoje. Antes disso, havia uma versão conhecida como Beanery.
6. O Beanery era um fogão lento que só fazia feijões cozidos e amolecidos.
