Diferença entre éster e éter

Ester vs Ether

O éster e o éter são moléculas orgânicas com átomos de oxigênio. Ambos têm a ligação éter que é -O-. Esters tem o grupo -COO. Um átomo de oxigênio está ligado ao carbono com uma ligação dupla, e o outro oxigênio é ligado com uma única ligação. Uma vez que apenas três átomos estão conectados ao átomo de carbono, ele possui uma geometria planar trigonal em torno dele. Além disso, o átomo de carbono é ² hibridado. O grupo Carboxilo é um grupo funcional que ocorre amplamente na química e na bioquímica. Este grupo é o pai da família de compostos relacionados conhecida como compostos de acilo. Os compostos de acilo são também conhecidos como derivados de ácido carboxílico. O éster é um derivado de ácido carboxílico como esse.

Ester

Os ésteres têm uma fórmula geral de RCOOR '. Os ésteres são feitos pela reação entre um ácido carboxílico com um álcool. Os ésteres são nomeados escrevendo primeiro os nomes da parte derivada do álcool. Então, o nome derivado da parte ácida é escrito com o final - comeu ou - oate. Por exemplo, o acetato de etilo é o nome do seguinte éster.

Os ésteres são compostos polares, mas eles não têm a capacidade de formar fortes ligações de hidrogênio entre si devido à falta de hidrogênio limitado ao oxigênio. Como resultado, os ésteres têm pontos de ebulição mais baixos em comparação com ácidos ou álcoois com pesos moleculares similares. Muitas vezes, os ésteres têm um cheiro agradável que é responsável por produzir os cheiros característicos de frutas, flores, etc.

Ether

Este é um tipo de molécula orgânica onde dois grupos alquilo, grupos arilo ou um grupo alquilo e arilo estão ligados a ambos os lados de um átomo de oxigênio. Dependendo dos grupos R, os éteres podem ser simétricos ou não simétricos. Se ambos os grupos R são semelhantes, então o éter é simétrico e, se ambos são diferentes, é não simétrico. Por exemplo, o éter dimetílico é o éter mais simples com a seguinte fórmula.

CH ₃ -O-CH ₃

O oxigênio tem uma hibridação esp ³ e os dois pares solitários estão em dois orbitais hibridizados enquanto dois estão participando da ligação com grupos R. O ângulo de ligação R-O-R é de cerca de 104. 5 ° que é semelhante à água. Os pontos de ebulição dos éteres são comparativamente comparáveis ​​aos dos hidrocarbonetos com o mesmo peso molecular, mas os pontos de ebulição dos éteres são menores que o valor dos álcoois. Embora os éteres não possam fazer ligações de hidrogênio dentro deles, eles são capazes de formar ligações de hidrogênio com outros compostos, como a água. Portanto, os éteres são solúveis em água, mas a solubilidade pode diminuir dependendo do comprimento das cadeias de hidrocarbonetos ligadas.

Os éteres podem ser produzidos por desidratação intermolecular de álcoois. Isso geralmente ocorre a uma temperatura mais baixa que a desidratação para o alceno.A síntese de Williamson é outro método para produzir éteres não assimétricos. Esta síntese ocorre entre um alcóxido de sódio e um halogeneto de alquilo, sulfonato de alquilo ou sulfato de alquilo. Os éteres de Dilakyl reagem com muito poucos reagentes que não sejam ácidos. Os sítios reativos são as ligações C-H dos grupos alquilo e o grupo -o da ligação éter.

Qual a diferença entre Ester e Ether ? • Os ésteres são derivados de ácido carboxílico e possuem o grupo -COO. Os éteres têm o grupo funcional -O-. • O éster possui um grupo carbonilo adjacente ao oxigênio -O-, mas o éter não possui tal. • Os ésteres têm tantos cheiros característicos. • Os ésteres são facilmente hidrolisados ​​para produzir um álcool e um ácido carboxílico em contraste com os éteres.