Diferença entre etanol e álcool Diferença entre
O álcool etílico e o álcool são os mesmos e têm o mesmo físico e químico propriedades. O etanol é um tipo de álcool, e os dois são formados pela fermentação da glicose por enzimas em leveduras.
O álcool é qualquer produto químico com um grupo funcional "OH". Os álcoois são geralmente classificados em três grupos, com base no número de átomos de carbono que se ligam ao átomo de carbono que possui o grupo hidroxilo. Os três grupos são primários, secundários e terciários. Os grupos primários têm a fórmula de RCH2OH, o RR'CHOH secundário e o terciário tem a fórmula de RR'R "COH, onde R representa grupos alquilo.
O etanol pertence ao grupo primário de álcool. O etanol é o único tipo de álcool que pode ser consumido. Os outros tipos de álcool incluem álcool metílico, álcool e butanol.
Alguns álcoois são solúveis em água e outros não são. O álcool com quatro ou menos cadeia de carbono é solúvel em água, e aqueles com cinco ou mais carbonos não são. Etanol, metanol e propanol são alguns dos álcoois solúveis em água, enquanto o pentanol não é solúvel. O álcool tem um alto ponto de ebulição, e também mostra propriedades ácidas ou alcalinas.
O álcool tem sido usado por muitos séculos, e o etanol tem sido usado desde o século IX, quando os árabes persas primeiro o destilaram.
Tanto o álcool como o etanol são utilizados de várias maneiras. Alguns álcoois, especialmente etanol, são usados como uma bebida. Outros tipos de álcool etílico e álcool metílico são utilizados como combustível e são utilizados de diversas formas para fins industriais. O etanol é usado como solvente em perfumes, drogas e essências vegetais. O etanol também é usado como anti-séptico.
Resumo:
1. O etanol é um tipo de álcool, e os dois são formados pela fermentação da glicose por enzimas em leveduras.
2. Os álcoois são geralmente classificados em grupos primários, secundários e terciários. O etanol pertence ao grupo primário de álcool.
3. O etanol é o único tipo de álcool que pode ser consumido.
4. Alguns álcoois são solúveis em água e outros não são. O etanol é solúvel em água.
5. O álcool tem um alto ponto de ebulição, e também mostra propriedades ácidas ou alcalinas.
6. O álcool já foi usado há muitos séculos e o etanol já foi usado no século IX, quando os árabes primeiro o destilaram.
