Diferença entre ácido folato e ácido fólico | Folato vs ácido fólico

Folato vs ácido fólico Quimicamente, tanto o ácido fólico como o folato podem parecer mais ou menos o mesmo que o folato, é a forma ionizada do ácido depois de perder um protão

tornando-se um anião de carboxilato . No entanto, essa distinção entre ácido fólico e folato é mais uma natureza biológica. Aqui, ambos são referidos como um nutriente e, mais corretamente, um suplemento dietético, pois são formas de vitamina B solúvel em água. É essencial manter a quantidade correta de vitamina B no organismo, pois é uma vitamina vital para muitas funções corporais. Mas os seres humanos não podem sintetizar folato dentro do corpo e, portanto, precisa ser tomado através da dieta, para atender às exigências diárias. As palavras ácido fólico e folato derivam da palavra latina 'folium', que significa 'folha'.

Ácido fólico

O ácido fólico não ocorre naturalmente nos alimentos. Outros suplementos são frequentemente utilizados quando as quantidades necessárias de folato no organismo não são obtidas naturalmente através dos alimentos. O ácido fólico é um desses, mas é uma forma sintética, e a forma como o ácido fólico é metabolizado é bastante diferente da forma como o folato é metabolizado no sistema alimentar dentro do corpo.

Para entrar no ciclo metabólico do folato principal, o folato ou qualquer outro tipo de suplemento usado (por exemplo, ácido fólico) deve ser convertido em "tetrahidrofolato" (THF). Portanto, para obter este produto, o ácido fólico sofre uma redução inicial (adição de elétrons / átomos de H) seguido por um passo de metilação (anexando um grupo 'metil') no

fígado e, posteriormente, a conversão para THF requer uma enzima adicional chamada "dihidrofolato redutase". A atividade adequada desta enzima é essencial para quebrar o ácido fólico de forma eficiente e para produzir a quantidade necessária de THF para atender ao requisito de vitamina B do corpo. Por outro lado, a menor atividade da enzima ou maior consumo de ácido fólico que excede uma quantidade limitada faz com que o ácido fólico não metabolizado seja coletado no sangue e pode levar a

câncer. Além disso, devido à presença de ácido fólico não metabolizado, a necessidade de folato será mascarada e pode-se acabar sofrendo de uma deficiência de vitamina B. É por isso que é melhor obter folato naturalmente de alimentos, em vez de depender excessivamente de suplementos.

Portanto, o próprio ácido fólico não é biologicamente ativo; torna-se biologicamente importante apenas após a conversão de tetrahidrofolato e outros derivados em ácido dihidrofólico no fígado. Folato

O folato é o termo geral utilizado para um grupo de vitaminas B solúveis em água e refere-se a vários derivados de THF naturalmente encontrados nos alimentos. A melhor e a maneira mais saudável de cumprir o requisito de folato é através de alimentos naturais, pois outras formas de suplementos dietéticos de folato são combinadas com muitos riscos para a saúde quando tomadas demais. Mas o consumo adequado de alimentos naturais ricos em folato é essencial para a saúde. O corpo humano requer folato para sintetizar e reparar

DNA

, para ajudar a

divisão celular e crescimento especialmente durante a infância e a gravidez. O folato também é necessário para a produção de glóbulos vermelhos saudáveis ​​ para evitar condições anêmicas. Ao contrário do ácido fólico, o folato naturalmente se metaboliza em THF no intestino delgado e entra no ciclo metabólico mais rápido com menos dependências enzimáticas do que o ácido fólico. Fontes para alimentos ricos em folato incluem vegetais de folhas ( espinafres , brócolis , alface ), frutas (bananas, limões), cereais, quiabo, espargos, sumo de tomate, cogumelos etc. Qual a diferença entre ácido fólico e folato? • O folato é uma forma de vitamina B que ocorre naturalmente em alimentos, enquanto o ácido fólico é a forma sintética desta vitamina. • O metabolismo

do ácido fólico no corpo humano requer a ação de uma enzima adicional chamada "dihidrofolato redutase" no fígado, enquanto o folato entra no ciclo do metabolismo mais rápido.

• O maior consumo de ácido fólico (através de suplementos) pode levar ao câncer, enquanto que não existe nenhum risco para a saúde associado ao consumo de folato através de alimentos naturais.