Diferença Entre Frosting e Icing
Frosting vs Icing < A diferença entre geada e gelo é principalmente a espessura da camada. A geada e o gelo são duas palavras usadas de forma diferente em diferentes nações, embora não haja uma distinção entre elas. O que é referido como frosting nos EUA é referido pela palavra icing no Reino Unido. Há, evidentemente, uma diferença importante entre eles. O gelo é mais fino e mais lustroso do que frost. No entanto, lembre-se de que eles são as duas maneiras que os cozinheiros ou os padeiros seguem quando eles têm um bolo ou qualquer outro produto assado como um muffin para decorar. Ambos adicionam beleza, bem como sabor ao produto assado no qual você usa qualquer um deles.
O que é Glacê?O gelo é uma fina camada de base de açúcar que aparece no topo de um produto cozido, como o bolo. O gelo é usado principalmente para decorar produtos de panificação. Quando se trata de ingredientes de gelo, para a base de açúcar, podemos incluir claras de ovos, manteiga ou creme. Como resultado, não é muito macio ou cremoso. O gelo contém um sabor açucarado. Quando se trata da aparência, a aparência de gelo parece correr e, portanto, é interpretada em vazio. O gelo não é mais espesso, pois é uma camada fina. Quando se trata da aplicação de gelo, vemos que o método de tubulação é usado no caso de gelo. O gelo é difícil de executar por meio de uma faca ou uma espátula. A tubulação leva muita paciência, pois você tem que derramar a glaseada através da bolsa de tubulação na ordem correta para obter a decoração que deseja. O gelo é uma palavra usada em um sentido profissional.
A geada é uma camada grossa de base de manteiga que aparece no topo de um produto assado, como bolos. A geada também é usada para adicionar beleza ao produto alimentar e para melhorar o sabor. Quando se trata de ingredientes, a geada vem com uma base de creme ou manteiga. Quando se trata de aparência, a aparição de geadas parece mais espessa e não corredecendo como a formação de gelo. Quando se trata da suavidade, a geada é mais cremosa e macia quando comparada à glacê. A geada é como o creme de manteiga e, portanto, é mais usado para ungir a superfície de um bolo. Parece mais uma cobertura. O método pelo qual é aplicada a geada é interessante. Uma faca é utilizada no acervo da geada. Às vezes, uma espátula é usada. Pode ser usado para fazer um montículo no bolo. Como a geada é grossa, você pode facilmente usar uma faca ou uma espátula para aplicá-la no bolo. Pode-se dizer que a palavra frosting também é usada em um sentido profissional.
• Ingredientes:
• A gordura tem uma base de açúcar.Também pode incluir claras de ovos, manteiga ou creme.
• A geada vem com uma base de creme ou manteiga.
• Aparência:
• O gelo parece ser brilhante.
• A geada aparece fofa como creme de manteiga.
• Suavidade:
• A geada é mais cremosa e macia quando comparada à glacê. Esta é outra diferença importante entre geada e glacê.
• Sabor:
• A gordura é açucarada no sabor.
• Frost é amanteigado no gosto.
• Aplicação:
• O método de tubulação é usado no caso de gelo. A tubulação leva muita paciência, pois você tem que derramar a glaseada através da bolsa de tubulação na ordem correta para obter a decoração que deseja.
• Uma faca é usada no acervo de geada. Às vezes, uma espátula é usada. Pode ser usado para fazer um montículo no bolo.
• Uso dos termos:
Tudo dito e feito, o uso das duas palavras é altamente dependente do local ou da localização da sua casa.
• Se você está localizado no Reino Unido, então você está mais familiarizado com o processo de gelo.
• Por outro lado, se você estiver localizado nos EUA, você estará mais familiarizado com a geada.
• O fato importante de lembrar aqui é que, embora os dois locais usem duas palavras separadamente, existem realmente dois desses métodos que são diferentes um do outro. Então, existem diferenças reais entre geada e glacê.
Estas são as principais diferenças entre geada e glacê. É verdade que tanto a geada quanto a formação de gelo são muito populares entre pessoas de todas as idades. Quer se trate de gelo ou geada em seu bolo, você achará que seu paladar gosta desse jeito. Não só o sabor, a geada e a crosta de gelo também adicionam uma beleza ao seu bolo.
Imagens Cortesia:
Seis eclairs com glacê de chocolate por georgie_grd (CC BY-SA 2. 0)
- Geada por Asha Pagdiwalla (CC BY 2. 0)
