Diferença entre ouro e prata Tequila

Tequila de ouro vs prata

Tequila é a bebida nacional do México e talvez uma das melhores segredos guardados no que diz respeito a bebidas intoxicantes em todo o mundo. Você pode fazer scotch em qualquer lugar do mundo, mas isso não suporta em comparação com whisky escocês feito na Irlanda, o mesmo se aplica a Tequila, o espírito amado por milhões em todo o mundo. As origens do Tequila remontam a cerca de 2000 anos atrás, quando foi usado principalmente durante cerimônias religiosas, e seu uso como bebida alcoólica para fazer cocktails evoluiu no último século. Existem muitos tipos diferentes de tequila, das quais o ouro e a prata são mais famosos. As pessoas permanecem confusas pelas diferenças entre tequilas de ouro e prata. Este artigo tenta limpar o ar destacando estes dois tipos de tequilas.

Tequila não é realmente tequila, a menos que seja feita no México. E para ser franco, o ingrediente base tem que ser azul Agave, uma planta relacionada à família Lily. Uma vez que a tequila foi processada e fermentada, ela pertence a uma categoria que é decidida com base em seu sabor e envelhecimento junto com ingredientes adicionados. Você não pode classificar diferentes qualidades de tequila como boas, ruins ou pior, mas apenas tão diferentes entre si. No entanto, a classificação diz sobre o processo adotado após a conclusão da fermentação.

Tequila de prata

Se você quer tequila em bruto, o que você precisa é tequila de prata, também chamada de branca ou limpa, é mais fácil de encontrar porque parece com água. Existem muitas marcas que vendem tequila de prata, embora os conhecedores não gostem dessa tequila que não foi envelhecida e está sem aditivos. Estas tequilas contêm baixa porcentagem de agave e são compostas com açúcares e outros sabores de álcool. Tequila de prata é sempre usada para fazer cocktails.

Tequila de ouro

Não há diferença entre tequilas de prata e ouro, exceto que são envelhecidos em barricas de madeira e muitas vezes adicionados com caramelo e outras substâncias para dar-lhes uma aparência dourada. Essas tequilas também são usadas para misturar.

Quer se trate de tequila de prata ou tequila de ouro, ambas não são envelhecidas ao contrário do Reposado, que é tequila envelhecida em grandes barris de madeira por pelo menos 2 meses. Deve ser reposado, mesmo que seja envelhecido até um ano, mas é rotulado como anjeo se descansado ou envelhecido por um período de 1-3 anos. Se você está procurando a palavra agave, mas não há menção de agave, a tequila em sua mão é certamente mixto. Para ser qualificado como agave, a tequila precisa ter uma porcentagem de agave superior a 51%. Madero é outro tipo de tequila que envelheceu ainda mais (talvez 5 anos ou mais). Todos os tequilas têm gostos diferentes, e há amantes de ouro e tequilas de prata.Na maioria das vezes, a tequila é usada para fazer cocktails, mas alguns gostam de tequila sozinhos. O preço da tequila aumenta com a quantidade de tempo em que descansou ou envelheceu.

Resumo

Quando a tequila é descansada em tanques de vidro ou de aço em vez de barris de madeira, a tequila fica clara e é referida como tequila de prata ou branca. Também é chamado de Blanco. Se a tequila é envelhecida em barricas de madeira, desenvolve sabores diferentes, dependendo do barril de madeira. Esta tequila tem uma aparência dourada, sendo assim referida como tequila de ouro ou ouro. Existem fabricantes sem escrúpulos que usam caramelo para transformar a tequila não tendo uma alta porcentagem de agave em tequila dourada.