Diferença entre chá verde e chá preto

Chá verde vs chá preto

O chá verde e o chá preto são dois dos tipos bem conhecidos de chá que muitas pessoas acreditam serem benéficas para a pessoa saúde. Chá verde ou preto, ambos provêm da mesma planta Camellia Senesis. No entanto, seu gosto, cor e seu impacto na saúde podem variar de acordo com a forma como cada um deles é processado.

chá verde

O chá verde é produzido ligeiramente permitindo que as folhas de chá se oxigem e, em seguida, apresentem-se imediatamente por meio de cozedura ou vaporização. A oxidação é o processo em que o oxigênio é absorvido pelas folhas, permitindo que ele se mure e fique seco. Ao cozinhar ou atirar, a cor verde das folhas é preservada, dando-lhe um gosto mais sutil, mais suave e gramado do que o chá preto.

Chá preto

O chá preto é produzido permitindo que as folhas se amassam e se oxidem completamente, deixando-as castanhas, secas e secas. É por isso que os chás negros são mais ricos, mais fortes e amargos do que o chá verde. Como as folhas de chá são 100% oxidadas, o chá preto contém mais taninos do que o chá verde, tornando o chá preto na cor. Setenta e cinco por cento dos chás colhidos são feitos de chá preto.

Diferença entre chá verde e chá preto

O chá é uma ótima fonte de antioxidantes. Os antioxidantes ajudam nosso corpo a se livrar dos radicais livres que causam danos às nossas células. Ambos os chás verdes e pretos contêm antioxidantes que são realmente benéficos para nós. O chá também contém cafeína, mas a quantidade de cafeína varia entre os dois chás. O chá preto tem maior teor de cafeína do que o chá verde. É principalmente por causa das diferentes folhas de chá de processo submetidas a cada uma delas.

Beber chá tem sido parte do estilo de vida chinês, e o aumento do número de bebedores de chá fora da China prova que o chá pode provocar mudanças significativas na saúde. O chá também contém aminoácidos que ajudam a impulsionar nosso sistema imunológico. Os bebedores de chá também provam ter um risco menor de ter diabetes. Tudo isso é motivo suficiente para que comecemos a beber chá para que nosso corpo possa se beneficiar disso.

Em resumo: • Os chás verdes e pretos provêm da mesma planta, mas são processados ​​de forma diferente. O chá verde, embora parcialmente oxidado, sofre vapor ou queima e mantém sua cor verde. O chá preto pode murchar e oxidar completamente, tornando as folhas secas, castanhas e murchas. • O chá preto contém taninos que contribuem para a cor do chá. • Ambos os chás contêm antioxidantes, aminoácidos e cafeína. No entanto, o chá preto tem maior teor de cafeína do que o chá verde. • O chá verde tem sabor gramado e mais suave. O chá preto tem um sabor amargo e mais forte.