Diferença entre presunto e porco

Presunto vs carne de porco

A carne de porco é muito popular nos países ocidentais e há alguns que não podem viver sem a dose diária de presunto delicioso. A carne do porco é conhecida como porco, mas há alguns que permanecem confusos entre carne de porco e presunto, pois não podem diferenciar entre os dois. Embora a carne de porco e o presunto venham da carne do mesmo animal, há diferenças entre os dois que serão discutidos neste artigo.

O que a galinha é o galo e a carne é a cabra é o que o porco é para o porco. Mas a popularidade do presunto tornou-se uma causa de confusão para muitos como muitos pensaram em carne de porco e presunto provenientes de diferentes raças do mesmo animal. Para essas pessoas, a carne de porco doméstico é o que é chamado de carne de porco. É uma das carnes mais populares e mais consumidas do mundo, embora comer porco também seja considerado um tabu em muitas religiões. A carne de porco é comida em muitas formas, tal como assadas, fumadas ou cozidas. Em algumas receitas, é cozido e fumado.

O presunto é uma parte da carne crua obtida do animal. Assim, é tecnicamente carne de porco. Ainda as pessoas preferem chamá-lo de forma diferente, pois é a coxa e o traseiro do animal. Principalmente a carne, quando é curada, é denominada de presunto. Portanto, é seguro dizer que, embora tanto carne de porco e presunto provenham da carne do mesmo animal, o presunto sempre é curado enquanto a carne de porco é carne crua. Se você comeu lombo, que é um corte da carne, você pode facilmente diferenciar entre carne de porco e presunto. O presunto é o nome especial de um corte da carne de porco.

O presunto também é chamado de Bacon ou mesmo Gammon em alguns lugares, mas o que faz presunto de porco é que ele é salgado ou curado. No entanto, o corte mais grosso é chamado bacon. A carne menos gordurosa é chamada de presunto, que tem um anel superior.

Em resumo: • A carne de porco é chamada de porco, enquanto um corte especial das coxas é chamado de presunto • É errado pensar que presunto e carne de porco provêm de diferentes raças do mesmo animal. • A carne do animal, quando curada, é chamada de presunto.