Diferença entre sorvete e sobremesa congelada Diferença entre
Ah'| Sobremesas. É uma das indulgências mais comuns de um amante da comida. Talvez o tipo de sobremesa mais popular seja uma sobremesa congelada. A combinação de doçura e frio é realmente sensacional. É exatamente o que você queria depois de uma refeição suntuosa. Muitos até consumiriam sobremesas congeladas como lanches e para alguns, pode ser bastante adictivo.
Geralmente, uma sobremesa congelada é definida como qualquer tipo de sobremesa feita por congelação de uma mistura de líquidos, semi-sólidos e às vezes até sólidos. As sobremesas congeladas são categorizadas em vários tipos diferentes. A sobremesa congelada mais popular é o sorvete. Todo mundo adora Sorvete. Eu não conheço uma única pessoa que não gosta de sorvete, exceto se um indivíduo estiver com uma dieta.
Deve notar-se, no entanto, que não apenas qualquer sobremesa congelada pode ser considerada como Sorvete. Existem critérios definitivos que um certo tratamento congelado deve seguir - em termos de ingredientes e processamento - para se qualificar tecnicamente como um sorvete. O Departamento de Agricultura dos EUA havia elaborado padrões e afirma claramente que um sorvete não deve conter menos de 10 por cento de gordura de leite e 6 por cento de sólidos de leite não gordurosos. Esse padrão tem sobremesas congeladas categorizadas de forma inequívoca como Ice Cream ou outra coisa.
Os sorvetes podem aumentar a quantidade de gordura do leite que pode usar. Os fabricantes podem até subir até 16 por cento de gordura de leite, mas os sorvetes com essa quantidade de gordura do leite são mais caros porque é mais rico em sabor e textura mais cremosa.
O sorvete é classificado na quantidade de gordura do leite que possui. Existem sorvetes regulares e premium, onde os prémios têm a maior quantidade de gordura do leite em seu ingrediente. Por outro lado, os deleites congelados podem ser muitos tipos diferentes feitos com vários ingredientes, estes são sorbetes, sorvetes com baixo teor de gordura, iogurte congelado e cremes congelados.
Os ingredientes de um sorvete podem ser simples o suficiente - gordura do leite, sólidos de leite não gordurosos, açúcar / aromatizante e ar ", mas o processo de torná-lo é complexo. O processo de fabricação de sorvete visa emulsionar ingredientes juntos e tornar a mistura espumosa. Muitas vezes, é um processo delicado que outros fabricantes têm mesmo seus próprios segredos processuais. Em comparação com outras sobremesas congeladas, os sorvetes são muito mais complicados de fabricar.
Resumo:
1. Os gelados contêm pelo menos 10 por cento de gordura de leite e 6 por cento de sólidos de leite não gordurosos. Qualquer coisa menos do que essas são consideradas diferentes sobremesas congeladas.
2. Os sorvetes são mais cremosos e mais ricos em sabor em comparação com outras sobremesas congeladas.
3. Os sorvetes são muito mais complicados de fazer. As sobremesas congeladas são mais fáceis e muitas vezes mais rápidas.
4. Os sorvetes são ainda categorizados com base na quantidade de gordura do leite que tem, enquanto as sobremesas congeladas podem ser muitas coisas.
