Diferença Entre Idaho e Russet Potatoes Diferença entre

Idaho vs Russet Potatoes

As batatas de Idaho são batatas crescidas no estado de Idaho nos estados dos Estados Unidos e "Russet" é uma das muitas variedades de batatas Idaho ou batatas cultivadas em Idaho cultivadas em Idaho e outros estados dos EUA também.

Idaho Potato

As batatas crescidas no estado americano de Idaho são chamadas de batatas Idaho. Os selos "Idaho Potato" e "Grown in Idaho" são certificações que foram registradas no governo federal. Esses selos ou marcas pertencem ao IPC, Idaho Batato Commission. Existem mais de 30 variedades diferentes de batatas crescidas no estado de Idaho, mas não há variedade que se chama "batata Idaho". "As diferentes variedades de batatas cultivadas em Idaho são; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red, etc. De longe, a variedade mais popular de batata Idaho é o Russet Burbank.

As batatas de Idaho são bem conhecidas em todo o mundo. O que os torna diferentes das batatas cultivadas em outros estados é o clima, o solo vulcânico e a irrigação, o que ajuda a diferenciar o sabor da batata Idaho.

A confusão entre a batata Idaho e Russet é prevalente. As pessoas usam genericamente o termo "batata Russet" para "Idaho batata", que foi contestada pelo Distrito Sul de Nova York, e o juiz afirmou que esses dois termos não poderiam ser usados ​​de forma intercambiável. Uma batata Russet não é uma batata Idaho. Uma batata Russet é uma das variedades de batatas crescidas em Idaho.

Russet Potato

As batatas Russet são cultivadas em vários estados da U. S., mas o Russet mais famoso é cultivado em Idaho. É o tipo mais comum de batata na U. S. Eles também são chamados Russet Burbank ou Burbank batata. Russet foi desenvolvido por Luther Burbank na década de 1870, em Lunenburg, Massachusetts, por acidente. É derivado de uma cultivar chamada Early Rose.

A batata Russet é de forma oval e possui uma pele semelhante a uma rede, marrom ou marrom. Estes são ricos em vitamina B6, vitamina C e carboidratos ou amido. O teor de açúcar é alto e 3-4 gm. de fibra dietética está presente. Russets tem 120-135 calorias por batata de tamanho médio e são baixos em sódio, colesterol e gorduras saturadas.

Eles são usados ​​principalmente para assar e fritar ou macerar. Eles também podem ser usados ​​para ferver e em sopas. Russets não são especificamente utilizados para fazer batatas fritas. A pele do Russet é considerada benéfica para a saúde, portanto deve ser incluída durante o cozimento.

Eles devem ser armazenados em locais frescos, escuros e secos, e a temperatura deve ser mantida a 45-50 graus Fahrenheit. Eles são bastante acessíveis e baratos, deliciosos. Eles são as batatas mais populares e bem conhecidas dos Estados Unidos.

Resumo:

"Idaho batato" ou "Crescido em Idaho" são selos de certificações que foram registrados no governo da Idaho Batato Commission (IPC). As batatas de Idaho são basicamente batatas crescidas no estado de Idaho na U. S. Existem mais de 30 variedades de batatas Idaho cultivadas no estado de Idaho. Nenhuma variedade particular é chamada de "Idaho" como tal. A batata Russet é uma variedade de batatas crescidas em Idaho que são mais populares e conhecidas em todo o mundo.