Ketchup vs Catsup

Ketchup vs Catsup

Quando se trata de condimentos que tornam um alimento maçante interessante e saboroso, não há nenhum para vencer o ketchup de tomate se alguém tiver que ir pela popularidade e se espalhar pelo mundo. Se um está comendo hambúrgueres ou sanduiches, o ketchup faz esses lanches paladares e deliciosos. Em alguns estados do sul dos EUA, há outro condimento com o nome de catsup que parece e prova tão bom. Existe alguma diferença entre ketchup e catsup ou é o caso de duas grafias alternativas para o mesmo condimento? Deixe-nos descobrir.

Ketchup

Ketchup refere-se a um condimento à base de tomate que tem um sabor picante e de natureza xaropé. Ketchup é um condimento que pode ser comido com uma variedade de itens alimentares, embora seja preferido mais com alimentos quentes, como carnes fritas e grelhadas. O ketchup é principalmente açucarado no sabor e pode ter uma grande variedade de outros ingredientes, como cebolas, cravo-da-índia, pimentões, alho, canela e assim por diante. Curiosamente, o mais antigo dos ketchups que foram feitos em culturas orientais não foram baseados em tomate, mas foram misturas que são muito salgados na natureza. Não foi até o início do século 18 que os exploradores britânicos obtiveram um sabor do molho de mesa usado no Malaio que se chamava kechap. Os marinheiros ingleses gostaram muito do molho e o trouxeram de volta para a Inglaterra, que se tornou ketchup em inglês. No entanto, levou mais cem anos antes que o tomate começasse a ser usado para fazer a base de tais condimentos.

Catsup

A palavra catsup é outra derivada da palavra kayap de Malaio que foi usada para peixe em conserva em salmoura e provada por exploradores britânicos quando chegaram a Cingapura. Na verdade, muitas empresas usam a palavra catsup para se referir ao condimento à base de tomate contendo vinagre, açúcar, sal, alho e alguns outros ingredientes em uma base xaropé. A palavra catsup é usada em algumas partes dos EUA e de outros países latinos, enquanto o ketchup é uma palavra mais comum e popularmente utilizada em todas as partes do mundo.

Qual a diferença entre Ketchup e Catsup?

• Não há diferença como tal entre ketchup e catsup e parecem ser duas grafias alternativas para o mesmo alimento chamado molho de tomate.

• Curiosamente, ketchup e catsup surgiram do mesmo kechap de língua malaio que os habitantes de Malay usavam para um condimento que era salgado e continha peixes em salmoura.

• Enquanto o ketchup é comum em todo o mundo, o catsup é usado em alguns países latinos, além de alguns estados do sul nos EUA.

• Não houve tomate nas versões iniciais de ketchup e catsup, e foi apenas um século depois que o suco de tomate maduro começou a formar a base desses condimentos.

• Hoje, a ketchup é a ortografia padrão dos molhos de tomate vendidos em todo o mundo, embora o catsup ainda seja usado por algumas empresas no sul dos EUA.