Diferença entre cordeiros e ovelhas Diferença entre
Os carneiros foram um dos primeiros animais a serem domesticados e ainda são valorizados hoje pelo seu abundante suprimento de lã, leite, e carne. Hoje, há mais de um bilhão de ovelhas pastadas em várias partes do mundo, principalmente China, Austrália, Reino Unido e Índia. Para um leigo, pode ser difícil dizer a diferença entre uma ovelha e um cordeiro, mas para um fazendeiro de ovelhas, as diferenças são numerosas e importantes para lucrar com sua empresa agrícola.
Categorização de ovelhas
Ovinos referem-se à espécie Ovis aries. São animais de gado, ruminantes, quadrúpedes e mamíferos. Ovinos é o nome geral desta espécie, mas são subdivididos em várias outras categorias. Os cordeiros referem-se a ovelhas jovens com menos de um ano de idade. As ovelhas se referem a ovelhas com mais de um ano de idade. Rams são ovelhas não castradas com mais de um ano de idade. Os machos castrados maduros são chamados wethers. Portanto, um cordeiro é uma subcategoria de ovelhas que significa sua idade jovem.
Ovelhas e cordeiros como alimento
Conhecer a idade da ovelha é importante para um fazendeiro de ovelhas que procura maximizar seus lucros. Tanto ovelhas como cordeiros podem ser abatidos por comida, mas a carne de cordeiro obtém um preço muito maior do que a carne de ovelha, mais comumente conhecida como carne de carneiro. A carne é considerada carne de cordeiro até o final do primeiro ano da ovelha. Assim que esse limite foi atravessado, a carne se torna menos carneira desejável. Especialmente em países onde a carne de ovelha não é consumida em geral, como os Estados Unidos, uma perna de cordeiro e costeletas de cordeiro podem ser os únicos cortes de carne no mercado. É suave o suficiente para ser comido separadamente. O carneiro mais resistente é freqüentemente assado ou cozido antes do consumo.
Dietas de cordeiros e ovelhas
Ovelhas são ruminantes, o que significa que são herbívoros estritos que pastoreiam em uma variedade de gramíneas e leguminosas. Ovelha madura tem oito incisivos. Todos os anos após o nascimento, um par deles entra em erupção até os oito estarem no lugar. Isso garante que, durante os primeiros quatro anos, uma ovelha esteja comendo alimentos sólidos. Sempre tem um par de dentes afiados para cortar a grama. Os cordeiros nascem com dentes de leite que não são suficientemente fortes para fornecer-lhes toda a sua nutrição através do pasto. Os cordeiros se alimentam do leite de sua mãe. O leite de ovelha tem alto teor de gordura e lactose e é muito bom para promover o crescimento. Uma vez que o primeiro par de incisivos entra em erupção, o cordeiro deixa de alimentar o leite, começa a pastar e é então chamado de ovelha.
Resumo:
1. Ovelhas são o nome geral dado à espécie Ovis aries e os cordeiros são uma subcategoria de ovelhas que denotam jovens lactentes.
2. A carne de cordeiro é mais macia e desejável do que a carne de ovelha ou carne de carneiro.A carne de ovelha pode ser classificada como cordeiro até o primeiro aniversário da ovelha.
3. Ovelhas se alimentam de ervas e leguminosas, enquanto os cordeiros tomam uma dieta rica em gordura, composta pelo leite materno.
