Diferença entre limão e lima-chave: Limão vs lima-chave

Lime vs Key Lime

A lima é uma citrino comumente utilizada por seu suco e sabor ácido em todo o mundo. Tem muitas variedades com lima sendo o nome genérico e Lima persa e Limão chave sendo os nomes de suas variedades populares. Key lime recebeu o nome da região de Keys, na Flórida, onde foi cultivada até o início do século XX. Vamos dar uma olhada em ambos, limão e limão chave neste artigo.

Lime

Lime é o nome de uma fruta que é verde quando não madura e torna-se amarela quando ela amadurece. É de forma redonda e possui 3-6 cm de diâmetro. Quando pressionado, Lime libera um suco que é ácido e ácido na natureza. Lime é muito popular em todo o mundo por causa desse suco cítrico que é usado em bebidas e cozinhas. O suco de limão contém muita vitamina C, embora existam variedades que são mais acidentadas do que outras. Lime é uma fruta que se acredita ter se originado na Pérsia e no Iraque; também é chamado Lima persa .

Key Lime

Key Lime é um tipo de citrino que também é conhecido como Limão das Índias Ocidentais ou Lima mexicana . Já cresceu na região de Indo Malayan há milhares de anos. O fruto foi trazido para as Américas pelos colonos espanhóis. Obteve o nome Key lime por causa da região Keys na Flórida, onde foi cultivada em abundância. Os limoeiros foram destruídos em um furacão em 1926, e a maior parte do limão Key hoje disponível na América vem do seu vizinho México.

Lime vs Key Lime

• A lima chave possui uma pele mais fina do que o Cal, que também é chamado de lima persa

• A lima chave tem mais suco do que a lima persa

• A lima chave tem mais suco de citrinos do que a lima persa

• Os bartenders usam limão chave e não a lima persa

• O suco de limão chave possui um aroma e um sabor particulares que são amados pelos chefs, temperam os pratos

• A lima chave é menor e mais redonda do que a lima persa

• A lima chave tem mais sementes do que a lima persa

• O sumo de limão é usado também para preservar picles e molhos

• A torta de limão chave tornou a lima chave tão popular nos EUA Ao substituir a cal com limão chave no cozimento, é preciso usar uma quantidade muito menor, pois o suco da lima chave é muito mais cítrico