Diferença entre lisina e l-lisina | Lysine vs L-lisina
Diferença-chave - Lissina versus L-lisina
A lisina e a L-lisina são ambos os tipos de aminoácidos, compartilhando as mesmas propriedades físicas, existe alguma diferença entre eles. A diferença de chave entre Lysine e L-lisina está na habilidade de girar a luz polarizada no plano. A lisina é um a-aminoácido essencial biológico ativo natural. Pode ocorrer em duas formas isoméricas devido à possibilidade de formar dois enantiómeros diferentes em torno do átomo de carbono quiral. Estes são conhecidos como formas L e D, análogas às configurações canhotas e destro. Estas formas L e D são ditas serem opticamente ativas e girar a luz polarizada no plano em um sentido diferente; no sentido horário ou anti-horário. Se a luz gira a lisina no sentido anti-horário, então a luz exibe levorotação e é conhecida como L-lisina. No entanto, deve ser observado com atenção aqui que a rotulagem D e L dos isómeros não é a mesma que a rotulagem d e l.
O que é Lysine?
A lisina é um aminoácido essencial que é não sintetizado em nosso corpo e deve ser fornecido pela dieta regular. Portanto, a lisina é um aminoácido essencial para os seres humanos. É um composto orgânico biologicamente importante composto por grupos funcionais de amina (-NH 2 ) e ácido carboxílico (-COOH) com fórmula química NH 2 - (CH 2) 4 -CH (NH 2 ) - COOH. Os elementos-chave da lisina são carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Na bioquímica, os aminoácidos possuindo os grupos amina e ácido carboxílico ligados ao primeiro átomo de carbono (alfa) são conhecidos como a-aminoácidos . Assim, a lisina também é considerada como a-aminoácidos. A estrutura da lisina é dada na figura 1.
A lisina é de natureza básica porque contém dois aminoácidos básicos grupos e um grupo de ácido carboxílico ácido. Assim, também forma uma ampla ligação de hidrogênio devido à presença de dois grupos amino.
As boas fontes de lisina são fontes de animais ricos em proteínas, tais como ovos, carne vermelha, cordeiro, porco, aves, queijo e determinados peixes (como bacalhau e sardinha). A lisina também é rica em proteínas vegetais como soja, feijão e ervilhas. No entanto, é um aminoácido limitante na maioria dos grãos de cereais, mas é abundante na maioria dos legumes e legumes.
A lisina tem quatro grupos diferentes em torno do carbono
nd , e é estrutura assimétrica .Além disso, a lisina é um aminoácido opticamente activo devido à presença deste átomo de carbono assimétrico ou quiral. Assim, a lisina pode criar estereoisómeros que são moléculas isoméricas com a mesma fórmula molecular, mas diferem nas orientações tridimensionais de seus átomos no espaço. Os enantiômeros são dois estereoisómeros que estão relacionados uns com os outros por uma reflexão ou são imagens espelhadas umas das outras que não são superponíveis. A lisina está disponível em duas formas enantioméricas conhecidas como L- e D- e os enantiómeros de lisina são dados na figura 2. Figura 2: Enantiômeros de aminoácido de lisina. Os grupos COOH, H, R e NH2 estão dispostos em torno do átomo de C no sentido horário, o enantiômero é chamado de forma L e forma D, de outra forma. L- e D- referem-se apenas ao arranjo espacial em torno do átomo de carbono e não se referem à atividade óptica. Enquanto as formas L e D de uma molécula quiral rodam o plano de luz polarizada em diferentes direções, algumas formas L (ou formas D) rodam a luz para a esquerda (formulário levo ou l) e algumas para a direita (dextro ou d). As formas l- e d são chamadas isómeros ópticos.
L-lisina e D-lisina são enantiómeros um do outro têm as mesmas propriedades físicas, exceto pela direção na qual eles rodam a luz polarizada. Eles têm uma relação de imagem espelhada não superponível. No entanto, a nomenclatura de D e L não é comum em aminoácidos incluindo a lisina. Eles rodam a luz polarizada no plano na mesma magnitude, mas em direções diferentes. O isómero D e L da lisina que gira a luz polarizada do plano no sentido horário é chamado de detrorotatriz ou
d-lisina e aquele que roda a luz polarizada no plano no sentido anti-horário é chamado de lubrificante ou L-lisina (Figura 2). L-Lisina é a
mais estável possível de lisina . A D-lisina é uma forma sintética de lisina e pode ser sintetizada a partir de l-lisina por racemização. É utilizado no processamento de poli-d-lisina, que é usado como material de revestimento para melhorar a fixação celular. A L-lisina desempenha um papel significativo no corpo humano, na absorção de cálcio, desenvolvimento de proteínas musculares e síntese de hormônios, enzimas e anticorpos. Industrialmente, a L-lisina é produzida por um processo de fermentação microbiana usando Corynebacterium glutamicum. Qual a diferença entre Lysine e L-lisina?
A lisina e a L-lisina possuem as mesmas propriedades físicas, com exceção da direção em que rodam a luz polarizada. Como resultado, a L-lisina pode ter efeitos biológicos e propriedades funcionais substancialmente diferentes. No entanto, pesquisas muito limitadas foram feitas para distinguir esses efeitos biológicos e propriedades funcionais. Algumas dessas diferenças podem incluir
Sabor
L-lisina:
As formas L dos aminoácidos tendem a ser insípidas. D-lisina:
As formas D dos aminoácidos tendem a sabor doce. Portanto, a l-lisina pode ser menor / não mais doce do que a lisina.
Abundância
L-lisina:
As formas-1 de aminoácidos incluindo a l-lisina são a forma mais abundante na natureza.Como exemplo, nove dos dezenove aminoácidos L comummente encontrados em proteínas são dextrorotantes eo restante é levógiro. D-lisina:
As formas D de aminoácidos que foram observadas experimentalmente foram encontradas raramente. Referências: Solomons, T. W. Graham e Graig B. Fryhle (2004). Química orgânica (8
th ed). Hoboken: John Wiley & Sons, Inc. Everhardus, A. (1984). Estereoquímica, uma base para absurdo sofisticado em farmacocinética e farmacologia clínica, European Journal of Clinical Pharmacology, 26 , 663-668. Imagem Cortesia: "L-lisina-monocação-de-cloridrato-di-hidrato-xtal-3D-bolas" por Ben Mills - Trabalho próprio via Wikimedia Commons
