Diferença Entre Orzo e Risoto Diferença entre
Orzo vs Risoto
A cevada eo arroz são ambos grãos de cereais que são utilizados como alimentos básicos pela maioria das pessoas. Ambos podem ser transformados em bebidas alcoólicas como cerveja e vinho, mas a cevada é usada principalmente como pão e em sopas e guisados, enquanto o arroz é muitas vezes preparado por vapor, e é comido com peixe, carne e vegetais.
Existem muitas variedades de arroz como o arroz Basmati e Patna indiano, arroz Jasmine tailandês, arroz Mochi japonês, Rajalele indonésio e arroz preto Temanggung, arroz Ifugao e Malagkit das Filipinas, arroz com palhaço e Wehani dos EUA, Arroz italiano Arborio e Carnaroli que são utilizados na confecção de risoto.
O risoto é um prato de arroz tradicional italiano e é a forma mais comum de cozinhar arroz italiano. É cozido em carne, peixe ou caldo de vegetais e adicionado com queijo, manteiga, vinho, alho e cebola. Geralmente é servido como um primeiro prato antes do prato principal.
É assim que o risoto é preparado: a primeira cebola ou o alho é salteado em manteiga ou azeite, então o arroz é adicionado para que os grãos sejam revestidos no soffritto. O vinho vermelho ou branco é então adicionado e o caldo é adicionado lentamente enquanto constantemente agita. É então removido do calor e são adicionados queijos e manteiga cortada para torná-lo cremoso e suave. É melhor servido enquanto ainda quente e cozinhando em seu próprio calor. Existem várias maneiras de cozinhar o risoto, e até mesmo é cozido usando outros grãos como a cevada.
O risoto de cevada é feito com orzo, que é a palavra italiana para cevada. É uma forma de macarrão feito de cevada e em forma de grande grão de arroz. Muitas vezes é referido como arroz italiano, mas também é usado em pratos gregos e turcos. É usado em sopas ou assado como uma caçarola e preparado como uma salada jogada com azeitonas, tomates e outros legumes frescos. É usado em pilaf grego, que é arroz cozido em caldo temperado, muito parecido com o risoto italiano.
Orzo pode absorver os sabores bem e é usado na fabricação de pimentas ou abóbora, mas é mais popular em sopas e molhos. Orzo pode ser encontrado em vários sabores e cores geralmente feitas com cevada misturada com vegetais, como cenouras, espinafres e beterrabas.
Resumo:
1. Risotto é um prato italiano que é feito de arroz cozido em carne, peixe ou caldo de vegetais, enquanto o orzo é uma espécie de massa feita com cevada que tem forma de grandes grãos de arroz e é usada como substituto do arroz na produção de Risoto.
2. O risoto é um prato italiano tradicional, enquanto o orzo pode ser encontrado em pratos de vários países como a Grécia e a Turquia.
3. Risotto é um prato de caçarola, enquanto o orzo é melhor usado em sopas, embora também possa ser feito em uma caçarola e saladas.
4.O Orzo é feito em vários sabores diferentes, como espinafre, abóbora e cenouras e vem em cores diferentes, enquanto o risoto é feito com arroz simples.
