Diferença entre papel de pergaminho e papel de cozedura | Parchment Paper vs Baking Paper
Papel de pergaminho versus assar Papel
Uma coisa que é tanto falado no cozimento como ovos, farinha, açúcar, manteiga e farinha é papel de cozimento. Este é um papel que é usado para alinhar o lado de uma panela ao assar um bolo para evitar que o bolo fique na panela. É também o papel que é usado extensivamente para rolar bolachas e bolachas, pois é resistente à umidade e resistente à graxa. Há outro termo usado para um produto similar chamado papel de pergaminho que confunde muitos que são novos na arte de assar. Este artigo tenta descobrir diferenças entre o papel de pergaminho e o papel de cozimento se houver algum.
O que é Baking Paper?
O papel de cozimento é um papel especial de alta densidade que é semi-transparente na aparência e na natureza não-pegajosa. É quimicamente tratado com um ácido para torná-lo forte e resistente à água e ao óleo. Em alguns casos, o papel para cozer também é tratado com silicone ou qualquer outro revestimento à base de óleo.
O que é Parchment Paper?
O papel de pergaminho é um papel usado em assar para vários fins. Eles são essenciais para evitar que os bolos permaneçam na superfície da panela em que são cozidos, pois eles fornecem uma superfície não pegajosa. Este é um papel descartável usado para rolar bolachas e bolachas, pois também é resistente à graxa e não causa nenhum problema com o sabor e sabor do produto cozido.
Qual a diferença entre o papel de cozedura e o papel de pergaminho?
• Não há diferença entre papel de pergaminho e papel de cozimento, e estes dois termos são intercambiáveis.
• Muitos chefs preferem chamar o papel usado para alinhavar panelas como papel de pergaminho enquanto outros preferem chamá-lo de papel de cozimento.
• Ambos os papéis são feitos antiaderentes aplicando um revestimento de silicone ou qualquer outro produto similar.
Leitura adicional:
- Diferença entre papel de cera e papel de cozimento
- Diferença entre papel de cera e papel de pergaminho
