Diferença Entre Poblano e Jalapeno Diferença entre
Poblanos e jalapenos são duas variedades de pimenta diferentes do México. Eles têm gostos e aparências diferentes. Eles crescem e se originam em diferentes partes do México e são usados como ingredientes diferentes para diferentes pratos.
Poblano
Poblanos são os pimentões mais comuns e favoritos do México. Originaram-se do Estado de Puebla do México. A palavra "poblano" significa "um habitante de Puebla", assim o nome dado a ele. A planta do poblano é de vários troncos e atinge o máximo de cerca de 25 polegadas. Sua aparência é ampla e, portanto, é chamado de "chile ancho" ou "wide chile". "O poblano maduro é de cor vermelha muito escura, quase parecido com preto, mas o pimenta imaturo é verde violácea. Os frutos atingem o comprimento ea largura de quase duas a três polegadas. A planta requer luz solar completa. O poblano amadurecido tem mais sabor e é muito mais quente do que o povoado verde não amadurecido. Em geral, em comparação com outras pimentas, eles têm um sabor mais suave. Mas às vezes a mesma planta pode produzir populanos de diferentes faixas de calor que são muito imprevisíveis em seu conteúdo de calor.
Alguns dos pratos mais comuns preparados com os habitantes são "chiles en nogada", que normalmente é feito durante os festivais da independência mexicana e "chile relleno", que é considerado o prato mexicano mais simbólico. Mantê-los em recipientes herméticos pode preservá-los por meses; Os populanos secos são esmagados e moídos para produzir pó também.
Jalapeno
Jalapenos são al muito comuns e chilis favoritos do México. Originaram-se de Xalapa em Veracruz. Eles crescem principalmente na bacia do rio de Papaloapan, que está localizado no norte de Veracruz e também em áreas de Delicias, Chihuahua. Eles também são cultivados agora em Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, etc. Jalapenos também são chamados de "chile gordo" no México. Eles são de tamanho médio. A fruta cresce para um comprimento de duas a três e meia polegadas. Eles geralmente são comidos enquanto ainda verdes, mas às vezes são permitidos para amadurecer e ficar vermelhos. O vermelho não é muito escuro, mas carmesim. A planta cresce a uma altura de quase dois a quatro pés.
Os jalapenos são comidos inteiros ou fatiados. A geléia é feita deles, e eles são servidos de muitas maneiras diferentes, como assado, recheado, fumado, usado em bebidas, sauté, etc.
Resumo:
1. Poblanos são originários do estado de Puebla do México; Os jalapenos são originários de Xalapa em Veracruz principalmente e também de áreas de Delicias, Chihuahua, Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, etc.
2. A planta do poblano é de vários troncos e atinge o máximo de cerca de 25 polegadas; a planta do jalapeno atinge uma altura de 2-4 pés.
3. O poblano maduro é de cor vermelha muito escura, quase parecido com preto, mas o pimenta imaturo é verde purpúreo; jalapenos não maduras são verdes e os jalapenos amadurecidos são de cor vermelho encarnado.
4. Os frutos das plantas populano atingem o comprimento e a largura de quase duas a três polegadas e são chamados de "chile ancho" ou "chile largo"; jalapenos atinge um comprimento semelhante, mas não a largura. Eles não são largos e também são chamados de "chile gordo". "
