Diferença entre dietas primordiais e paleo | Primal vs Paleo Diets
Dietas Primal vs Paleo
Paleo e primordial são palavras comumente usadas para se referir a dietas que estão próximas do que os nossos antepassados nos tempos do Paleolítico consumiram. Existem muitas semelhanças entre as dietas Paleo e Primal que se concentram em carnes e produtos de aves, evitando grãos e vegetais. Grãos e vegetais foram incluídos na dieta humana apenas com os tempos neolíticos com a introdução da arte da agricultura. Esta é a razão pela qual muitas pessoas ficam confusas sobre essas duas dietas de homem das cavernas. No entanto, apesar das semelhanças, existem diferenças sutis entre as dietas Paleo e Primal que serão levadas em consideração neste artigo.
O que é Paleo Diet?
O crédito de popularizar o conceito de dieta Paleo vai para o autor e pesquisador Loren Cordian. Uma contribuição significativa também veio de Robb Wolf ao popularizar esta dieta. De acordo com esses pesquisadores eminentes, a dieta ocidental moderna tem muito pouca semelhança com o que nossos antepassados comeram durante os tempos do Paleolítico. Este período de tempo pode ser tomado como o tempo que começa com o nascimento do homem moderno e continua até cerca de 10000 aC quando o homem aprendeu a arte de cultivar e domesticar animais. Assim, a dieta de Paleo compreende muito do que consumiram os antepassados da pré-agricultura. Esta dieta enfatiza fontes de proteínas de qualidade, como carnes, peixes, ovos, nozes e raízes. Esta dieta proíbe estritamente as gorduras hidrogenadas, grãos, produtos lácteos, açúcar e gorduras trans. Obviamente, esta é uma dieta com baixo teor de carboidratos que faz com que coma no padrão dos homens das cavernas que eram caçadores e coletores e não sabia como cultivar.
O que é dieta primordial?
Mark Sisson é creditado com o conceito de dieta Primal que ele popularizou em seu livro The Primal Blueprint. É uma dieta que reflete o fato de que a dieta ocidental moderna é cheia de alimentos que não se adequam aos seres humanos e recomenda uma dieta baseada em carnes e nozes que foram consumidas pelos homens das cavernas iniciais. A teoria por trás dessa dieta é que os seres humanos adotaram uma dieta baseada em culturas cultivadas e produtos lácteos que não combinavam com a fisiologia humana. Esta dieta proíbe estritamente todos os cereais e grãos, alimentos processados, açúcares. A dieta primária não impõe restrições ao uso de produtos lácteos de boa qualidade.
Qual a diferença entre Paleo e Dietas Primárias?
• A dieta Paleo é um conceito popularizado por Loren Cordain, enquanto o crédito à popularização da dieta Primal é para Mark Sisson
• São os produtos lácteos que diferenciam principalmente as duas dietas.
• A dieta Paleo proíbe estritamente os produtos lácteos inicialmente e recomenda-os em um estágio muito posterior, enquanto a dieta Primal não coloca restrições sobre o uso de produtos lácteos de boa qualidade
• Ambas as dietas também diferem em suas abordagens.
• Aqueles que favorecem a dieta de Paleo continuam aterrorizados com a inclusão de gorduras trans que acreditam aumentar os níveis de colesterol e leva a doenças cardíacas.
• Primal é uma abordagem mais holística e mais de um estilo de vida, enquanto Paleo permanece principalmente uma dieta na natureza.
Leitura adicional:
- Diferença entre Paleo e sem glúten
