Diferença Entre Vinho Vermelho e Branco Diferença entre
Vinho tinto versus vinho branco
O vinho vermelho e branco tem numerosas semelhanças e diferenças, mas as diferenças são possivelmente menos notadas entre a população em geral. Tanto o vinho vermelho como o branco são feitos de uvas. O processo geral que está envolvido na fabricação de vinho é a preparação de uvas, a adição de fermento e, em seguida, a permissão de fermentação. Este processo é possível devido ao equilíbrio específico de produtos químicos nas uvas.
O vinho tinto é feito de uvas vermelhas e outras uvas de cor escura. O pigmento destas uvas causa a coloração vermelha resultante. Na preparação do vinho tinto, apenas é necessária a transformação das uvas na preparação para fermentação. Isso permite que o fermento atinja a polpa dentro das uvas. O vinho tinto foi comprovado e é suspeita de fornecer uma série de benefícios para a saúde. Entre os mais notáveis é a presença de um químico chamado resveratrol. O resveratrol mostrou proporcionar efeitos cardioprotetores e quimioprotetores em estudos com animais. O resveratrol é produzido naturalmente pelas peles de uva com a exposição da levedura.
O vinho branco é produzido pela fermentação de uvas brancas que foram purê e uvas de cor escura que foram preparadas removendo as peles, a polpa e as sementes. Este método de preparação pode resultar em menos peles no recipiente preparado à medida que fermenta. Como resultado, os vinhos brancos podem ter menos dos produtos químicos benéficos que os vinhos tintos provaram ter. Isso pode resultar em benefícios de saúde menos positivos do consumo de vinho branco. Cada vinho é considerado o mais adequado para acompanhar alimentos específicos com base no sabor. Os vinhos tintos e os vinhos brancos têm sabores marcadamente diferentes e os vinhos individuais dentro da classificação branca ou vermelha podem ter gostos visivelmente diferentes.
O vinho em geral provou ter maiores benefícios para a saúde do que outras bebidas alcoólicas. Embora a moderação seja importante ao consumir vinho porque tem maior quantidade de álcool em comparação com a cerveja e outras bebidas alcoólicas. O vinho é feito de outras plantas, incluindo frutas e arroz, etc.
