Diferença entre o alimento indiano do sul e comida do norte da Índia Diferença entre

Southern Indian Food vs Alimento da Índia do Norte

A Índia é um país diversificado com diferenças de linguagem, cultura, tradição, comida e similares de uma região para outra. Deixe-nos olhar para algumas das diferenças entre comida indiana do sul e comida do norte da Índia.

O trigo é o alimento básico do norte da Índia, e o arroz é o alimento básico no sul da Índia. O alimento do norte da Índia tem sido muito influenciado pela cozinha Mughlai. Os índios do Norte são vegetarianos e não vegetarianos e usam mais trigo. Os índios do sul usam mais vegetais, arroz e frutos do mar. Outra coisa que pode ser observada é que o coco é adicionado mais na comida indiana do sul.

A típica refeição do norte da Índia consiste em chappatis, parantha, dal, pilafs, curry em ghee, vegetais temperados com pomegranate em pó ou iogurte, mostarda preparada com paneer, tomates frescos, picles, hortelã, raitas de iogurte e chutneys de coentro. O leite de cardamomo é uma coisa comum antes de ir para a cama para os índios do norte.

Os doces e sobremesas do norte da Índia são feitos de paneer, leite, lentilhas e farinhas de trigo combinadas com nozes secas. Eles são decorados com uma fina camada de prata. Lassi (soro de leite coalhado gelado) é uma bebida popular no Norte. Na categoria não-veg, a culinária tandoori é uma especialidade do norte da Índia. Naan, tandoori frango, tandoori kebabs e tandoori roti são alguns dos famosos pratos tandoori.

Os pratos do sul da Índia incluem mais arroz. O arroz é misturado com lentilhas para fazer idlis, dosas e uttapams. O alimento do sul da Índia também consiste em uma variedade de pratos, tais como; arroz de limão, Biryani, arroz de tamarindo e semelhantes. Sambhar, Rasam e pratos feitos de vários vegetais também são vistos na comida do sul da Índia. O café é usado mais no sul da Índia do que no norte da Índia.

Ao comparar os dals e curries, as criações indianas do sul são mais apimentadas que as do norte da Índia. Também é visto que os pratos do sul da Índia são mais espetados do que os alimentos do norte da Índia.

Resumo:

1. O trigo é o alimento básico do norte da Índia e o arroz é o alimento básico no sul da Índia.

2. O coco é adicionado mais na comida do sul da Índia.

3. A comida do norte da Índia tem sido muito influenciada pela cozinha Mughlai.

4. Os pratos indianos do sul são mais espetados do que os alimentos do norte da Índia.

5. O café é usado mais no sul da Índia do que no norte da Índia.

6. Os índios do sul usam mais vegetais, arroz e frutos do mar.

7. Ao comparar os dals e os curry, as criações indianas do sul são mais apimentadas do que os indianos do norte.