Diferença entre arroz branco e arroz integral Diferença entre
O arroz branco e marrom tem muitas diferenças. Antes de tudo, é a casca que dá as duas variedades de arroz seus nomes distintos. O arroz integral obtém o seu nome de sua casca marrom natural e o branco da sua natureza branca depois de ter sido polido.
O arroz branco é arroz polido. Para fazer arroz branco, o farelo é removido do grão. É mais polido para torná-lo branco e suave. Mas em arroz integral, as camadas externas permanecem intactas.
Ao olhar para a diferença entre arroz branco e arroz integral, o arroz branco cozinha mais rápido do que o marrom. Se o arroz integral tiver que ser cozido mais rápido, deve ter que ficar embebido em água por algumas horas. O arroz branco cozido também é mais fofo do que o marrom.
Bem, outra vantagem com o arroz branco é que ele pode ser armazenado por períodos mais longos do que a variedade marrom. É porque todas as gorduras contidas no revestimento exterior são removidas em arroz branco. Ao contrário do arroz integral, o arroz branco também pode ser armazenado em quaisquer condições desfavoráveis. Por outro lado, o arroz integral deve ter que ser refrigerado e deve ser consumido dentro de seis meses.
Com a qualidade, o arroz integral é conhecido por ter mais nutrição do que o arroz branco. O arroz integral possui mais valor alimentar do que o arroz branco. A casca marrom contém mais vitaminas, proteínas e minerais, que não se encontra no arroz branco. Ao polir, as vitaminas e os minerais alimentares se perdem. O arroz integral pode ser chamado como um grão natural inteiro, pois todas as proteínas e minerais estão bastante intactos nele.
O arroz integral também é considerado mais saboroso do que o arroz branco. É mais chewier do que a variedade branca. Embora as duas variedades de arroz contem quase as mesmas quantidades de carboidratos, proteínas e calorias, é no conteúdo nutricional que elas diferem.
Vamos ver como eles diferem em seu valor alimentar. Enquanto uma xícara de arroz integral contém 232 calorias, a mesma quantidade de arroz branco contém uma caloria de 223. O teor de proteína no arroz integral é de 4, 88 g e 4. 10 g de arroz branco. O arroz integral contém 49. 7 g de carboidratos, 1. 17 g de gordura e fibra dietética 3. 32 g. o arroz branco contém carboidratos (49. 6 g), gordura (0. 205 g) e fibra dietética (0,74 g).
Resumo
1. Arroz branco é arroz polido. Em arroz integral, as camadas externas permanecem intactas.
2. O arroz branco cozinha mais rápido do que o arroz integral.
3. O arroz branco pode ser armazenado por mais tempo. Browen ric pode ser armazenado no máximo em 6 meses.
4. O arroz integral vem com mais valor alimentar do que o arroz branco
