Diferença Entre Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Basmati e Arroz Jasmim
Arroz Branco vs Arroz Castanho vs Arroz Basmati vs Arroz Jasmim
O Arroz é uma das formas alimentares mais antigas. Tem uma história rica que remonta a 5000BC e foi mencionado em fatos sobre a China, onde cerimônias de arroz anual são realizadas até a data. A planta de arroz também é nativa da Índia e da Tailândia. Foi da Ásia que soldados, comerciantes e exploradores levaram planta de arroz para o oeste. Em alguns lugares, o arroz é o alimento básico, enquanto que em locais onde não é cultivada, o arroz é considerado uma iguaria. O arroz é cultivado em muitos climas. Isso requer muita água após a plantação e depois longos períodos de sol para crescer bem. Em muitos países, especialmente a Ásia, o arroz é considerado com grande respeito.
Existem várias verdades de arroz encontradas em diferentes partes do mundo com nomes diferentes, mas a melhor maneira de caracterizar uma variedade é através do comprimento do grão. Existem grãos de grãos longos, arroz de grãos médios e variedades de arroz de grão curto. Todas as variedades de grãos são caracterizadas com base no comprimento do grão. Principalmente o arroz é de cor branca, mas também há variedades de arroz marrom.
Arroz Basmati
Uma variedade de arroz que é mais popular em todo o mundo é arroz basmati. Esta é uma variedade aromática, de grãos longos, que é nativa do sopé dos Himalaias e produtos extremamente populares da Índia e do Paquistão. Deriva seu nome de uma palavra na fração de significado sânscrito. Os grãos de arroz Basmati são mais longos do que a maioria das outras variedades encontradas em diferentes partes do mundo. Depois de cozinhar, os grãos continuam fluindo livremente em vez de serem pegajosos, e essa é uma característica que faz dele uma escolha favorita para servir como prato principal. O arroz Basmati está disponível em variedades brancas e castanhas. Arroz Basmati, após o cozimento, faz uma cama ideal para todos os tipos de curry, seja vegetariano ou não vegetariano.
Arroz Jasmine
Esta é uma variedade de grãos longos nativa da Tailândia. É muito saboroso, mas é mais pegajoso do que a maioria das outras variedades de grãos longos. Também é usado como um substituto mais barato para o arroz Basmati. Tem um sabor de noz e um rico aroma e servido com muitos pratos chineses e tailandeses. Ao contrário de Basmati, o perfume aromático do arroz Jasmine tende a desaparecer se for permitido envelhecer por um longo período de tempo. Como Basmati, o jasmim também é cultivado em campos de arroz com água.
Arroz branco ou arroz castanho
Conforme mencionado anteriormente, quase todas as variedades de arroz estão disponíveis como arroz branco e arroz integral. Tem havido um debate sobre qual é melhor entre os dois. Embora as pessoas preferem consumir arroz branco, os especialistas em saúde dizem que o arroz integral possui mais nutrientes do que o arroz branco. O arroz integral não é moído tanto quanto o arroz branco, o que o ajuda a reter seu farelo e germe.O arroz integral é mais rico em fibras, nutritivo e chewy. No entanto, o arroz integral não é tão bom quanto o arroz branco em muitos pratos. Mesmo se falamos de arroz integral de grão longo, não é fofo ou macio. Em comparação com o arroz branco, o arroz integral leva mais tempo do que o arroz branco para cozinhar e também tem uma vida útil mais curta.
