Diferença entre vinagre branco e vinagre de arroz

Vinagre branco vs vinagre de arroz

Vinagre branco e vinagre de arroz são os dois tipos de vinagre geralmente conhecidos. Outros tipos de vinagres incluem, mas não se limitam a: vinagre balsâmico, coco e cidra. Eles são considerados como parte de um sabor de comida que faz com que os gostos de alimentos sejam azuis por causa do ácido acético que todos os vinagres têm.

Vinagre branco

O vinagre branco, também conhecido por outros nomes como vinagre destilado e vinagre virgem, é um tipo de vinagre que sofreu um processo chamado destilação resultante de uma solução incolor. Este tipo de vinagre é comumente usado como ferramenta de limpeza em laboratórios de medicamentos e isso também é bom para preservar a carne devido ao seu alto teor de ácido. Durante o verão, isso é usado para curar queimaduras solares.

Vinagre de arroz

Os vinagres de arroz são vinagre de arroz fermentado, principalmente encontrados em países asiáticos como a Coréia, Japão, Malásia, Vietnã e China. Cada país produz seu próprio tipo único de vinagre de arroz, como os vinagres chineses, que são muito fortes no gosto em comparação com o vinagre japonês. Os vinagres negros, brancos e vermelhos são seus três tipos que, obviamente, são nomeados de acordo com a cor.

Diferença entre vinagre branco e vinagre de arroz

Existem características distintivas entre vinagres brancos e vinagres de arroz. Por exemplo, o vinagre branco tem uma concentração de ácido de alto nível que pode ser usada na desinfecção de feridas, enquanto que os vinagre de arroz têm baixo teor de ácido e é por isso que eles são mais adequados como condimento em receitas de alimentos. Os vinagres de arroz também variam em cores, como vermelho, marrom, preto, enquanto o vinagre branco, como o que o próprio nome indica, é apenas cor branca ou incolor. Além disso, o vinagre branco sofreu um processo chamado destilação e, por outro lado, os vinagres de arroz passaram pela fermentação.

Estes dois tipos de vinagres, branco e arroz, têm diferentes aplicações adequadas para cada um deles. Além disso, tudo acaba com o que você prefere usar, seja um tipo forte de vinagre ou apenas um suave para cumprimentar sua comida.

Em resumo: • O vinagre branco passa pelo processo de destilação enquanto o vinagre de arroz sofre fermentação. • O vinagre de arroz tem cores variadas (vermelho, branco, preto), enquanto o vinagre branco é apenas branco e / ou incolor. • O vinagre branco pode ser usado para limpar feridas na pele, como queimaduras solares. O vinagre de arroz é melhor usar como aromatizante em alimentos.