Diferença entre trigo branco e trigo integral

Trigo branco versus trigo inteiro

Branco e trigo integral são duas classificações de trigo que contém vários nutrientes que são bons para o corpo humano. Eles contêm proteínas (processadas para reparar as células de danos e tecidos no corpo), carboidratos (os que dão energia ao corpo) e fibra (ajuda a digestão do corpo alimentar).

Trigo branco

O trigo branco tem uma cor branca a dourada e com muito alto teor de proteína. Tem dois tipos, nomeadamente: trigo branco macio ou SWW (tipicamente cultivado em Montana, Idaho e Califórnia) e trigo branco duro ou HWW (que é adicionado no mercado em torno de 1990). Em termos de teor de proteínas, HWW contém mais proteína em comparação com o SWW. Em geral, o trigo branco é mais saboroso e tem um sabor muito doce em comparação com os outros.

Trigo integral

O trigo integral é comumente a matéria-prima utilizada para fazer pães, bolos, muffins, massas, bolachas e outros. Produtos de trigo integral podem ser encontrados principalmente em toda a América do Norte e outros países também. Uma xícara de trigo integral tem altos teor de manganês, fibras que são boas para dieta, trytofano e quantidade de magnésio e calorias. Comer produtos de trigo integral pode reduzir os riscos de sofrer síndromes metabólicas.

Diferença entre Trigo Branco e Trigo Integral

Tanto o trigo branco quanto o trigo integral provêm de capim de trigo. O trigo branco tem dois tipos que são SWW (trigo branco macio) e HWW (trigo branco duro), enquanto o trigo integral é apenas trigo integral. O trigo branco é cultivado principalmente no Pacífico Noroeste, enquanto o trigo integral é principalmente cultivado na América do Norte. Embora sejam o mesmo tipo de trigo, eles diferem em termos de conteúdo de nutrientes porque o trigo branco é muito alto em proteínas e carboidratos. O trigo integral, por outro lado, contém alto teor de manganês e fibras, que são bons para o corpo humano. O trigo branco é mais suave e sabor bastante doce em comparação com os outros.

A diferença entre trigo branco e integral é principalmente em seu valor nutricional. Enquanto o trigo é uma boa fonte de carboidratos, que dá ao corpo a quantidade certa de energia necessária para realizar o trabalho diariamente, o trigo integral, por outro lado, possui alto conteúdo de fibra que é bom para a dieta e reduz o risco de ter doenças metabólicas.

Em resumo: • O trigo branco é popular em todo o noroeste do Pacífico, enquanto o trigo integral é popular na América do Norte. • O trigo branco é rico em proteínas e carboidratos, enquanto o trigo integral é rico em fibras e manganês. • O trigo branco é mais saboroso e gostos muito doce em comparação com os outros.