Diferença entre leveduras e fungos: leveduras vs fongos

Leveduras vs fongos

Os fungos do grupo incluem organismos unicelulares e multicelulares que são encontrados quase todas as partes do mundo. Eles mostram métodos de reprodução sexual e assexuada. Estudos recentes mostram que os fungos estão mais intimamente relacionados aos animais do que às plantas de acordo com suas seqüências de DNA e proteína existentes. Todos os fungos são heterotróficos e dependem de outros organismos, para obter alimentos e nutrientes. Basicamente, os fungos do grupo incluem moldes, os organismos com corpos multicelulares filamentosos e leveduras, os organismos com corpos unicelulares arredondados. Muitas espécies de fungos e certas espécies de leveduras causam infecções por fungos em seres humanos.

Levedura

As leveduras são consideradas como grupos unicelulares de fungos devido aos características características semelhantes encontradas em outras espécies de fungos. Levedura é um fungo muito popular, que é usado comercialmente para fermentar o álcool e produzir produtos de padaria. Eles podem converter carboidratos em álcoois e CO2 durante o processo de obtenção de energia em condições anaeróbicas. O álcool é usado na indústria de fabricação de cerveja, enquanto o CO2 é usado na indústria de panificação. As leveduras se reproduzem assexuamente através de brotação e sexualmente através da formação de ascosporos.

Fungos

Os filamentos de fungos podem ser filamentos retos, irregulares curvados ou dobrados com ramificações verdadeiras. Esses filamentos espessos de uma célula são chamados de "hifas". As células são de forma retangular e contêm organelas celulares e grandes grânulos intracelulares. A parede celular é grossa e geralmente é composta de quitina. A rede de hifas ramificadas é chamada micélio, através da qual eles absorvem alimentos. Os fungos mostram a reprodução sexual e assexuada produzindo esporos. Os esporos que são produzidos na reprodução assexuada são chamados de conídios. Eles se formam em dicas de hifas especializadas chamadas conidióforos. Em certos fungos, a reprodução sexual foi perdida ou desconhecida.

Qual a diferença entre Leveduras e Fungi?

• Levedura é um tipo de fungo.

• A estrutura geral dos fungos é multicelular com hifas tubulares, filamentosas, enquanto a de fermento é de forma unicelular e arredondada.

• Ao contrário dos fungos, o fermento existe como células individuais ou como células com brotos crescentes sobre eles.

• O método de reprodução de fungos é sexual ou assexuado, enquanto o de fermento é broto ou fissão binária.

• A maioria dos fungos tem forma em forma de piso com várias cores e matizes, enquanto que as leveduras são redondas ou ovais em forma com cores apagadas (principalmente monocromáticas).

• Os fungos (exceto leveduras) produzem energia através da secreção de enzimas hidrolíticas que degradam os biopolímeros, como o amido, a celulose e a lignina, em formas mais simples que podem ser absorvidas, enquanto a levedura obtém energia através da conversão de carboidratos em álcool e CO2 sob condição anaeróbica (fermentação).

• Existem cerca de 1500 espécies de leveduras conhecidas, que representam 1% de todas as espécies conhecidas de fungos.