Diferença entre Amilopectina e Glicogênio | Amylopectin vs Glycogen
Diferença-chave - Amilopectina vs Glycogen
Os polissacarídeos são grandes polímeros feitos de dez a milhares de monómeros unidos entre si por ligações glicosídicas. Amilopectina e glicogênio são dois desses polissacarídeos encontrados em plantas e animais, respectivamente. Ambos os polissacarídeos são boas fontes de energia. Nosso corpo precisa de um fornecimento contínuo de energia para desempenhar funções corporais. A maioria da energia derivada desses dois polissacarídeos é utilizada pelos humanos para suas necessidades diárias de energia. A amilopectina e o glicogênio são semelhantes na sua estrutura, uma vez que ambos são feitos a partir de monómeros de glicose α D. A principal diferença entre amilopectina e glicogênio é amilopectina é uma forma solúvel de amido enquanto o glicogênio é uma forma insolúvel de amido.
ÍNDICE
1. Visão geral e diferença de chave
2. O que é Amylopectin
3. O que é Glycogen
4. Comparação lado a lado - Amilopectina versus glicogênio
5. Resumo
O que é Amylopectin?
A amilopectina é um polissacarídeo encontrado principalmente em plantas. É um polissacarídeo de cadeia ramificada em que os monómeros de glicose são unidos entre si, principalmente por ligações glicosídicas a 1 a 4 e, ocasionalmente, por ligações glicosídicas a 1 a 6. Alpha 1 - 6 ligações são responsáveis pela natureza de ramificação da amilopectina. Uma molécula de amilopectina pode conter milhares de monómeros de glicose. O comprimento da cadeia de amilopectina pode variar entre 2000 e 200 000 monómeros de glicose. Por isso, tem um peso molecular maior.
A amilopectina é insolúvel em água. A amilopectina é produzida por plantas e representa 80% de amido vegetal. É armazenado em seus frutos, sementes, folhas, hastes, raízes, etc. Geralmente, a amilopectina pode ser conhecida como amido vegetal .
A amilopectina é uma boa fonte de energia para humanos e animais. Nosso cérebro precisa de um bom suprimento de glicose para suas funções. O glicogênio juntamente com a amilopectina fornece glicose ao sangue e ao cérebro.
Figura 01: Estrutura de Amilopectina
O que é Glicogênio?
O glicogênio é um polissacarídeo altamente ramificado encontrado em animais. Em todas as células de mamíferos, a glicose é armazenada na forma de glicogênio. No entanto, o glicogênio é mais abundante nas células do fígado e em segundo lugar nas células musculares. O glicogênio também é conhecido como amido animal e é considerado como fonte primária de energia de animais. O glicogênio é um grande polímero composto de monómeros de glicose. A estrutura altamente ramificante do glicogénio é suportada por duas ligações tais como ligações glicosídicas a 1 a 4 e ligações glicosídicas a 1 a 6 entre os monómeros de glucose.Em comparação com a amilopectina, a estrutura do glicogénio é altamente ramificada devido a ligações glicosídicas α 1 -6 comparativamente abundantes entre as cadeias de glicose.
Os alimentos para animais são boas fontes de glicogênio. Quando você come glicogênio, é convertido em glicose e se torna uma boa fonte de energia. O fígado é importante para manter a glicemia em um nível adequado, armazenando e quebrando o glicogênio. Quando o nível de glicose no sangue é muito baixo, o glicogênio é catabolizado em glicose e liberado no sangue. O derrame de glicogênio é conhecido como glicogenólise. Quando há glicose em excesso, a glicose se converte em glicogênio e armazena no fígado e células musculares. Este processo é conhecido como glicogênese. Estes dois processos são sinalizados por dois hormônios denominados insulina e glucagon. O processo catabólico que divide o glicogênio em glicose é conhecido como glicogenólise.
Figura 02: Estrutura de glicogênio
Qual a diferença entre Amilopectina e Glicogênio?
- diff Artigo Médio antes da Tabela ->
Amilopectina vs Glicogênio |
|
| A amilopectina é um polissacarídeo composto por monómeros de glicose. | O glicogénio é um polissacarídeo que forma glucose na hidrólise. |
| Forma de amido | |
| A amilopectina é a forma insolúvel de amido. | O glicogênio é a forma solúvel de amido. |
| Encontrado em | |
| A amilopectina é encontrada principalmente em plantas; portanto referido como amido de plantas. | O glicogênio é encontrado em animais. |
| Ramificação | |
| A amilopectina é menos ramificada em comparação com o glicogênio. | O glicogênio é uma molécula altamente ramificada. |
| Tamanho da filial | |
| Os ramos são maiores na amilopectina em comparação com o glicogênio. | Os ramos são mais curtos em comparação com a amilopectina. |
Resumo - Amilopectina vs Glicogênio
Amilopectina e glicogênio são duas formas de amido encontradas em plantas e animais, respectivamente. Ambos são polissacarídeos compostos por monómeros de glicose. A amilopectina e o glicogênio são cadeias ramificadas. O glicogênio é altamente ramificado em comparação com a amilopectina. A amilopectina é insolúvel em água, enquanto o glicogênio é solúvel em água. Esta é a principal diferença entre amilopectina e glicogênio. Ambos os polissacarídeos são boas fontes de energia para seres humanos e animais. Eles são muito semelhantes em estrutura. O glicogênio também é produzido nas células do fígado e é predominantemente abundante em células do fígado e células do músculo esquelético em animais.
Referência:
1. Berg, Jeremy M. "Metabolismo de glicogênio. "Bioquímica. 5ª edição. U. S. Biblioteca Nacional de Medicina, 01 de janeiro de 1970. Web. 09 de maio de 2017
2. "Diferenças entre Amilopectina e Glicogênio". " Diferença entre. N. p., 21 de dezembro de 2012. Web. 09 de maio de 2017..
3. "14. 7: Polissacarídeos. "Chemistry LibreTexts. Libretexts, 14 de outubro de 2016. Web. 09 de maio de 2017..
Cortesia da imagem:
1. "Glykogen glycosidic bond" Por Glykogen. svg: NEURO trabalho derivativo: Marek M (conversa) - Glykogen. svg (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Figura 03 02 06" Por CNX OpenStax - (CC BY 4. 0) via Commons Wikimedia
