Diferença entre ácido carboxílico e éster

Ácido carboxílico versus éster

Os ácidos e ésteres carboxílicos são moléculas orgânicas com o grupo COO. Um átomo de oxigênio está ligado ao carbono com uma ligação dupla, e o outro oxigênio é ligado com uma única ligação. Uma vez que apenas três átomos estão conectados ao átomo de carbono, ele possui uma geometria planar trigonal em torno dele. Além disso, o átomo de carbono é ² hibridado. O grupo Carboxilo é um grupo funcional que ocorre amplamente na química e na bioquímica. Este grupo é o pai da família de compostos relacionados conhecida como compostos de acilo. Os compostos de acilo são também conhecidos como derivados de ácido carboxílico. O éster é um derivado de ácido carboxílico como esse.

Ácido carboxílico

Os ácidos carboxílicos são os compostos orgânicos que possuem o grupo funcional -COOH. Este grupo é conhecido como o grupo carboxilo. O ácido carboxílico tem uma fórmula geral como se segue.

No tipo mais simples de ácido carboxílico, o grupo R é igual a H. Este ácido carboxílico é conhecido como ácido fórmico. Apesar do ácido fórmico, existem muitos outros tipos de ácidos carboxílicos com vários grupos R. O grupo R pode ser uma cadeia linear de carbono, cadeia ramificada, grupo aromático, etc. O ácido acético, o ácido hexanóico e o ácido benzóico são alguns dos exemplos de ácidos carboxílicos. Na nomenclatura da IUPAC, os ácidos carboxílicos são denominados com a queda - e do nome do alcano correspondente à cadeia mais longa no ácido e adicionando -óxico. Sempre, o carbono carboxílico é atribuído no número 1. De acordo com isso, o nome IUPAC para ácido acético é ácido etanoico. Além dos nomes da IUPAC, muitos dos ácidos carboxílicos têm nomes comuns.

Os ácidos carboxílicos são moléculas polares. Devido ao grupo -OH, eles podem formar fortes ligações de hidrogênio entre si, e com água. Como resultado, os ácidos carboxílicos têm pontos de ebulição elevados. Além disso, ácidos carboxílicos com pesos moleculares mais baixos se dissolvem facilmente em água. No entanto, à medida que o comprimento da cadeia de carbono aumenta, a solubilidade diminui. Os ácidos carboxílicos têm uma acidez variando de pKa 4-5. Uma vez que são ácidos, eles reagem prontamente com soluções de NaOH e NaHCO ₃ para formar sais de sódio solúveis. Ácidos carboxílicos como o ácido acético são ácidos fracos e existem em equilíbrio com a sua base conjugada em meio aquoso. No entanto, se os ácidos carboxílicos tiverem grupos de extração de elétrons como Cl, F, eles são ácidos do que o ácido não substituído.

Ester

Os ésteres têm uma fórmula geral de RCOOR '. Os ésteres são feitos pela reação entre um ácido carboxílico com um álcool. Os ésteres são nomeados escrevendo primeiro os nomes da parte derivada do álcool. Então, o nome derivado da parte ácida é escrito com o final - comeu ou - oate.Por exemplo, o acetato de etilo é o nome do seguinte éster.

Os ésteres são compostos polares. Mas eles não têm a capacidade de formar fortes ligações de hidrogênio entre si devido à falta de hidrogênio limitado ao oxigênio. Como resultado, os ésteres têm pontos de ebulição mais baixos em comparação com ácidos ou álcoois com pesos moleculares similares. Muitas vezes, os ésteres têm um cheiro agradável, que é responsável por produzir os cheiros característicos de frutas, flores, etc.

Qual a diferença entre Ácido carboxílico e éster ? • Os ésteres são derivados do ácido carboxílico. • Os ácidos carboxílicos têm uma fórmula geral de RCOOH. Os ésteres têm uma fórmula geral de RCOOR '. • Os ácidos carboxílicos podem fazer fortes ligações de hidrogênio, mas os ésteres não podem. • Os pontos de ebulição dos ésteres são inferiores aos dos ácidos carboxílicos. • Comparados aos ácidos de baixo peso molecular, os ésteres geralmente apresentam odores agradáveis.