Diferença entre Chlorella e Spirulina | Chlorella vs Spirulina

Diferença-chave - Chlorella vs Spirulina

Chlorella e spirulina são duas microalgas comestíveis que podem ser consumidas como alimentos e suplementos nutricionais, mas os consumidores comuns não conseguem entender e distinguir a diferença entre eles, e eles geralmente usam chlorella e spirulina, de forma intercambiável. Tanto a clorela como a espirulina pertencem ao gênero de algas unicelulares verdes e ao filo de Chlorophyta. Embora, iguais em algumas características organolépticas e condições de crescimento, a espirulina e a clorela são absolutamente duas variedades de algas que apresentam numerosos traços característicos importantes. A diferença-chave entre eles é que Chlorella é uma algas de água doce de célula única verde que contêm uma concentração muito forte de receptores ativados por proliferadores de peroxisoma enquanto A espirulina é um azul-verde algas de água doce de célula única que contêm proteínas, minerais essenciais e vitaminas, oligoelementos, fibras, ácidos nucleicos, ácidos graxos, polissacarídeos e fitoquímicos antioxidantes.

O que é Chlorella?

Chlorella é uma algas de água doce de célula única verde que contém uma concentração muito forte de receptores ativados por proliferadores de peroxisoma. Estes receptores são conhecidos por regular o metabolismo humano, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde geral. Chlorella também é rico em clorofila, fibra, proteína, vitaminas, minerais, amino e ácidos nucleicos. Portanto, eles são considerados como alimentos funcionais valiosos e disponíveis em forma de comprimido e pó.

Uma visão microscópica da alga Chlorella.

O que é Spirulina?

A espirulina é uma algas de água doce de célula única azul-verde que contêm proteínas, minerais essenciais e vitaminas, minerais, fibras, ácidos nucleicos, ácidos graxos, polissacarídeos e fitoquímicos antioxidantes. A espirulina também é baixa em calorias e considerada como uma fonte completa de proteína de alta qualidade, e tem sido recentemente associada a uma significativa redução de peso no corpo humano. Também está disponível em forma de comprimidos e pó e vende como alimentos funcionais.

Qual a diferença entre Chlorella e Spirulina ?

Chlorella e spirulina são ricos em muitos fitoquímicos bioativos e oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde quando incorporados na dieta diária. Para ajudá-lo a decidir, como diferenciar as duas algas, identificamos as seguintes diferenças principais em 8 categorias:

Diferenças morfológicas entre Chlorella e Spirulina

Espirulina: A espirulina é uma espiral única, alga celular sem núcleo verdadeiro.A espirulina é maior do que a clorela. Tem uma parede celular macia e uma cor azul-verde.

Chlorella: Chlorella é uma alga de célula única de forma esférica com um núcleo. Chlorella é menor do que Spirulina. Tem uma parede de células duras. Chlorella é uma alga de cor verde.

Compostos de Pigmento

Espirulina: A espirulina é rica em um pigmento azul-verde único chamado pigmento de ficocianina. A ficocianina é um fitoquímico que pode prevenir o câncer e oferece a espiraína sua distinta tonalidade azul-verde. Este pigmento é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger os tecidos dos radicais livres. Portanto, os suplementos nutricionais de spirulina podem fortalecer o sistema imunológico, melhorar a função cerebral e a saúde cardíaca e diminuir o risco de reações alérgicas.

Chlorella: Chlorella contém dez vezes mais pigmento de clorofila do que a espirulina. Este pigmento fornece plantas verdes e algas de sua cor. É um poderoso antioxidante e doença que evita o fitoquímico, que contribui para limpar e desintoxicar o fígado e o trato digestivo e diminui os níveis nocivos de colesterol no corpo humano. No entanto, Chlorella não contém ficocianina e não tem influência exata sobre a inflamação .

Conteúdo de proteína

Espirulina: A espirulina contém mais proteína do que a clorela. Assim, a spirulina é considerada uma boa fonte de proteína de alta qualidade e a espirulina contém cerca de 60% de proteína.

Chlorella: Chlorella também é recomendado como um suplemento econômico de proteína à dieta humana diária. Mas contém 40% de proteína que é menor do que Spirulina.

Tanto a espirulina como a clorela são proteínas completas que compreendem todos os aminoácidos essenciais. No entanto, eles contêm menos quantidades de aminoácidos de lisina, metionina e cisteína quando comparados às proteínas animais, como leite, carne e ovos.

Conteúdo mineral

Chlorella: Chlorella contém teor de ferro adicional que a espirulina. Também é rico em potássio (K), cálcio (Ca), cromo (Cr), cobre (Cu), ferro (Fe), magnésio (Mn), manganês (Mg), fósforo (P), selênio (Se), sódio (Na) e zinco (Zn) em comparação com a espirulina.

Conteúdo de gordura

Spirulina: A espirulina contém 7% de gordura e é uma fonte rica de ácido gama-linoléico (GLA). A GLA é considerada como uma gordura saudável que é crucial para o desenvolvimento cerebral e função cardíaca. A espirulina também fornece diferentes ácidos gordurosos saudáveis, como ácido alfa-linolênico, ácido linoléico, ácido docosa-hexaenóico (DHA), ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido estearidônico e ácido araquidônico. Com base no seu perfil lipídico, a espirulina fornece uma pequena quantidade de ácidos graxos ômega-3, mas é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-6.

Chlorella: chlorella é rico em gorduras poliinsaturadas. Mas a pesquisa não provou que é uma fonte rica de ácido gama-linoleico.

Benefícios para a saúde

Spirulina: a administração de spirulina foi examinada como forma de melhorar a função do sistema imunológico. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, a spirulina é considerada um suplemento alimentar interessante por várias razões, porque é rica em ferro, proteína e outros fitoquímicos.Assim, é considerado um alimento muito adequado não só para crianças, mas também para adultos, para atender às suas necessidades básicas de nutrição.

Chlorella: Chlorella é consumida como suplemento alimentar ou de saúde predominantemente nos Estados Unidos, Canadá e Japão. Chlorella compreende um fator de crescimento distinto que pode suportar o reparo de danos nos tecidos nervosos. Assim, é um suplemento alimentar perfeito para indivíduos com distúrbios degenerativos do cérebro e do nervo.

Processamento

Espirulina: A espirulina pode crescer em corpos de água naturais, como lagoas de água doce, rios e lagos com um conteúdo alcalino (alto pH) moderadamente alto. Temperaturas e luz do sol adequadas são essenciais para produzir uma boa colheita. A colheita e processamento de espirulina é mais fácil do que a clorela.

Chlorella: Chlorella, também é cultivada em tanques de água doce e é mais difícil de colher e cultivar em comparação com a spirulina. Além disso, a clorara é geralmente mais difícil de processar do que a espirulina, pois possui uma parede de celulose rígida indigestible. Portanto, a clorella tem que passar por um procedimento complexo para quebrar mecanicamente a parede de celulose e produzir clorela disponível na bio. Além disso, este procedimento é altamente complexo e requer utensílios caros. Assim, o custo da produção é, eventualmente, mais alto na produção de chlorella em comparação com a produção de espirulina.

Digestibilidade

Spirulina: A espirulina possui uma parede de celulose perfeitamente digerível que é composta de muco-polissacarídeos como substituto da celulose indigestível. Portanto, é prontamente digerido e absorvido pelo intestino humano.

Chlorella: Chlorella tem uma parede de celulose rígida indigestible que pode causar desconforto gastrointestinal em até 20% das pessoas.

Em conclusão, tanto a espirulina quanto a clorela compartilham muitas características semelhantes, ao mesmo tempo em que apoiam um conjunto específico de valiosos benefícios para a saúde e conteúdo de nutrientes. Tentamos entender os termos spirulina e chlorella neste artigo, seguido de uma comparação para descobrir as categorias-chave diferenciando-as no meio.

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