Cognac vs Armagnac: Diferença entre Cognac e Armagnac Destaque

Cognac vs Armagnac

Quando se trata de bebidas francesas à base de álcool, o Cognac é um conhaque que governa o poleiro. É um conhaque mundialmente famoso que se origina em uma região produtora de vinho chamada Conhaque no Nordeste da França. Há outro produto relacionado chamado Armagnac que pode não ser tão popular fora da França, mas é amado pelos turistas e também pelos franceses. Cognac e Armagnac são aguardentes que são muito semelhantes, mas mantêm suas características únicas com base em diferenças nos solos e climas onde produzem. Vamos descobrir essas diferenças.

Conhaque

O conhaque é um conhaque famoso, bem como uma região produtora de vinho na França. De fato, qualquer conhaque que seja rotulado de conhaque, deve ser produzido com um certo tipo de uvas (Ugni Blanc), conhecido como Saint Emilion nesta região da França. Também precisa ser duplamente destilado em vasos de cobre e depois envelhecido por um mínimo de dois anos em barris feitos de carvalho. Cognac amadurece como whiskies e é muito popular em todo o mundo.

Depois de extrair sucos das uvas, é fermentado com levedura por 15-20 dias, de modo que o açúcar se converta em álcool. A destilação do aguardente é então realizada para aumentar o teor alcoólico de 7-8% para cerca de 70%. Finalmente, deixa-se envelhecer em barricas de carvalho.

Armagnac

Armagnac é um brandy que sai de uma região chamada Armagnac no sul da França. É feito de uvas Armagnac e é destilado uma vez em alambiques de coluna antes de envelhecer em barricas de carvalho. Armagnac é mais antigo do que Cognac, mas, tendo sido produzido por pequenas destilarias, é relativamente menos conhecido fora da França. Acredita-se que Armagnac seja o espírito mais antigo vindo da Europa.

Qual a diferença entre Cognac e Armagnac?

• Cognac e Armagnac são diferentes brandies saindo da França a partir de áreas que ficam a apenas 200 km de distância e tem diferentes solos e climas.

• O conhaque é feito de uma variedade de uvas diferente do Armagnac e é destilado duas vezes enquanto o Armagnac é destilado apenas uma vez.

• Armagnac não é popular fora da França e, na maioria dos países onde o conhaque francês é consumido, é Cognac que é preferido em relação a outros aguardientes.

• Armagnac é mais antigo dos dois brandies, mas é Cognac que é mais popular.

• O conhaque tem um sabor mais suave tendo sido destilado duas vezes.

• Armagnac é uma região quente e arenosa, enquanto o Cognac é uma região que é mais fria e tem um solo calcário.