Diferença entre leite de vaca e leite humano

Leite de vaca versus leite humano

O leite é uma secreção normal das glândulas mamárias de todos os mamíferos, cujo objetivo principal é nutrir os jovens das espécies. O leite também possui propriedades nutricionais únicas que o tornam um alimento especialmente valioso. A secreção imediata logo após o parto é composta por colostro, que transporta os anticorpos da mãe para o bebê recém-nascido e torna o bebê bem protegido contra doenças. Não é surpreendente que a composição de vários animais difira uns dos outros com base nas suas necessidades nutricionais. No entanto, em circunstâncias excepcionais, algum leite de animais pode ser substituído por outro, que possui uma composição mais ou menos similar. O substituto mais comum para o alimento para bebês humanos é o leite de vaca, e é a principal fonte de leite para consumo humano.

Leite de vaca

O leite de vaca é uma secreção de líquido das glândulas mamárias da vaca para alimentar seus bebês por um período de cerca de dez meses, dependendo do tempo de desmame. O leite pode ser chamado como uma emulsão composta com glóbulos gordurosos na água, também com pH agravado de 6 a 4-6. 8. O constituinte mais abundante no leite de vaca é a água que representa 87. 1% do seu peso. Ele contém gordura composta com triglicerídeos, ácidos graxos livres e vitaminas lipossolúveis como componentes vitais. A caseína é a principal proteína no leite, onde as outras são proteínas de soro. A lactose representa uma proporção elevada do teor de açúcar total do leite de vaca. Os íons de cálcio e fosfato estão presentes no leite como principais constituintes inorgânicos e todos os componentes podem ser determinados usando métodos analíticos quantitativos e qualitativos. No entanto, a composição do leite de vaca pode variar dependendo de vários fatores como raça, ração, sistema de gestão, clima e idade da vaca. O leite de vaca pode ser usado para o consumo não apenas como sua forma bruta, mas também como vários produtos lácteos processados, tais como coalhada, iogurte, sorvete, queijo, manteiga e ghee. No caso do processamento de produtos lácteos, existem padrões legais a serem mantidos para manter a qualidade do produto final. Os compostos químicos não permitidos, como ácido bórico, ácido salicílico e formalina, devem ser verificados no ponto de receber o leite para o centro de coleta de fazendas leiteiras. Como o leite é altamente suscetível à deterioração, a qualidade microbiológica também deve ser verificada antes de sujeitá-la ao processo.

Leite humano

Os hormônios chamados de prolactina e oxitocina estimulam a mãe humana a secretar leite imediatamente após o nascimento da criança. O leite humano também contém água como seu principal componente e proteínas, gorduras, carboidratos, minerais (principalmente cálcio e potássio), vitaminas como minoria.De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde, o único método de alimentação da criança nos primeiros seis meses deve ser feito pela amamentação. Além disso, dois anos de tempo suplementar podem beneficiar mutuamente a mãe e a criança. Os alimentos sólidos podem ser introduzidos gradualmente quando os sinais de prontidão são mostrados.

Qual a diferença entre leite de vaca e leite humano? • No entanto, as composições são mais ou menos iguais nos dois tipos de leite, existem algumas diferenças consideráveis. • O leite humano é, obviamente, mais fino e mais doce que o leite de vaca. • O leite humano contém uma quantidade elevada de anticorpos, específicos para a criança humana. • O leite humano é facilmente digerido por bebês humanos e não pode digerir leite de vaca com eficiência similar. • Além disso, pode haver alguns efeitos adversos para alimentar um bebê humano totalmente pelo leite de vaca. Quantidades excessivas de proteínas, sódio e potássio podem causar doenças renais no bebê. • Mais para isso, o leite de vaca não pode fornecer suficiente ferro, vitamina E e ácidos graxos essenciais, o que pode levar a uma condição anêmica.