Diferença entre Fettuccine e Linguine Diferença entre
É comum ouvir as pessoas dizerem que comemos para viver. Precisamos de uma dieta adequada para o funcionamento do nosso corpo e, portanto, das 3 refeições que normalmente tomamos. No mundo de hoje, no entanto, com a disponibilidade de especiarias artificiais, receitas e métodos e equipamentos de cozinha, é possível cozinhar alguns itens muito saborosos. Em diferentes partes do mundo, as pessoas preparam e consomem diferentes tipos de alimentos que são específicos de suas culturas, tradições, regiões, etc. Em alguns casos, o mesmo prato tem dois nomes diferentes devido às diferentes regiões em que está preparada. Alguns desses pratos específicos da região incluem macarrão, linguine, fettuccine etc. Neste artigo, devemos focar no fettuccine e linguine e diferenciá-los depois de descrever cada um.
Fettuccine
Fettuccine é um dos vários tipos de macarrão. É um prato muito popular na culinária romana. Para preparar fettuccine, ovos e farinha são usados principalmente e o resultado final é um prato que se assemelha a macarrão que é plano e grosso. A proporção em que esses dois ingredientes são utilizados é um ovo por cada 100 gramas de farinha. Geralmente é mais amplo do que o tagliatelle típico de Bolonha, mas mais ou menos parecido com ele. A prática normal é tornar a fettuccine fresca, quer esteja preparada em casa ou comercialmente. Além disso, o fettuccine seco também está disponível e pode ser comprado nas lojas.
Linguine
Linguine é também uma forma de macarrão como trenette e fettuccine, mas o que o torna único é o fato de não ser plano, mas elíptico em seção. É mais largo do que o espaguete e é de cerca de 4 mm. No entanto, não é tão amplo quanto o fettuccine. A palavra significado de linguine é poucas línguas em italiano. As palavras trenette e bavette também são usadas para linguine. Quando o linguine preparado é mais fino do que o normal, é referido como linguettine.
Como os dois são diferentes?
Na descrição dos dois, mencionamos que ambos, linguine e fettuccine são formas de massas. No entanto, devido a algumas diferenças significativas entre os dois, eles não são os mesmos. Para começar, o fettuccine é mais liso do que linguine. Fettuccine também é muito maior quando comparado ao linguine. Deve-se notar que quanto mais fettuccina é plana e larga é que o linguini depende totalmente daquele que a prepara; em diferentes receitas ou em diferentes partes do mundo, a diferença pode variar facilmente.
Movendo-se, uma vez que o linguine é estreito quando comparado ao fettuccine, também é mais delicado. Esta é uma diferença importante porque quanto mais grossas forem as massas, maiores os molhos e os ingredientes que podem ser usados com ele. Da mesma forma, se uma massa é delicada, então a prática comum é usar molhos lisos e mais finos para manter sua consistência.Pela mesma razão, o fettuccine pode acomodar molhos pesados, como creme, bem como molhos grossos, como bolonhesa, etc. O molho muito pesado, o carbonara, composto de bacon, ovo e creme, também pode ser usado! Além disso, o frango usado na massa também deve ser cortado ou desfiado em conformidade. Pedaços maiores podem ser usados em fettuccine, enquanto que os pedaços muito pequenos devem ser preparados se a linguina for feita. Além disso, o brócolis é comumente usado com fettuccine, mas para linguini, o espinafre descongelado e drenado é a melhor opção.
Resumo
- A fettuccina é uma forma de macarrão, prato popular na cozinha romana, o ovo e a farinha são usados para a preparação, o resultado final se assemelha a macarrão plano e grosso; Linguine é uma forma de macarrão, como trenette e fettuccine, não é plano, mas elíptico em seção, mais largo do que espaguete e é de cerca de 4 mm
- Fettuccine é mais liso do que linguine
- Fettuccine é muito maior quando comparado com linguine > Uma vez que o linguine é estreito quando comparado ao fettuccine, também é mais delicado
- O Fettuccine pode acomodar molhos pesados, como cremes, molhos grossos, como Bolonhesa, etc., o linguine é fino e não pode acomodar estes
- Grandes pedaços de frango ser usado em fettuccine, enquanto que os pedaços muito pequenos devem ser preparados se o linguine for feito
- O brócolis é comumente usado com fettuccine, mas para linguini, derramados, espinafres escorridos é a melhor opção
