Diferença Entre Frango e Roaster Frango: Frango vs Roaster Chicken

Fryer vs Roaster Frango

A galinha é o item de comida não vegetariano mais popular do mundo. É comido de muitas maneiras diferentes, dependendo do método de preparação. Ir para o mercado e ver diferentes rótulos aplicados em frangos vestidos, como frango, fritadeira e torradeira, podem ser demais para alguém que não compra galinhas com freqüência. Além disso, pode ser difícil para as pessoas tentando fazer uma receita que solicite duas fritadeiras ou uma torresta única, fazendo com que as pessoas se perguntem se estas são variedades diferentes ou se elas podem ser usadas de forma intercambiável.

Fryer

A maioria de nós, ao procurar frango vestido no mercado, está preocupado com a quantidade ou o peso do pássaro em vez do seu nome ou a variedade. No entanto, você ficaria surpreso ao saber que o pássaro é referido como um frango, uma fritadeira e um torrador dependendo da idade. Fryer é o pássaro que tem 6-8 semanas de idade. Broiler também tem 6-8 semanas de idade, mas é mais leve do que uma fritadeira que está na faixa de peso de 2 ½ a 4 ½ libras.

Torradeira

Torradeira é um pássaro mais velho que pesa entre 5 e 7 libras. Não tem menos de 10 semanas de idade e é um grande pássaro que parece bonito quando servido após a torrefação. As partes do corpo de um torrador são muito maiores do que a de uma fritadeira, e às vezes é difícil cozinhá-la corretamente com métodos tradicionais, embora a torrefacção facilite, pois permite que o calor penetre dentro e cozinhe toda a galinha de maneira uniforme. Algumas pessoas gostam de torradas, pois acreditam que os torrefadores têm um sabor distinto, não encontrado em uma fritadeira menor e mais nova. No entanto, é um fato que a carne de torradeira é mais difícil e difícil de cozinhar do que a carne da fritadeira.

Qual a diferença entre Frango Frango e Roaster Chicken?

• As fritadeiras e os torrefactores são galinhas e podem ser usados ​​de forma intercambiável com diferenças relativas à sua idade e peso principalmente.

• As fritas têm 6-8 semanas de idade, enquanto as assadeiras têm mais de 10 semanas de idade.

• As frangas pesam 2 ½ - 4 ½ libras, enquanto os assados ​​são mais pesados ​​e pesam 5-7 libras.

• Se uma receita chama para 2 fritadeiras, você pode usar uma torradeira se sua carne for o dobro da fritadeira.

• As fritas têm carne macia, enquanto os assados ​​têm carne dura.

• Os engordadores são amados por alguns por seu sabor distintivo.

• Maior carne de torrefacção exige que sejam cozidos por mais tempo.