Diferença entre Frango Grelhado e Frango Sizzler Diferença entre
O frango grelhado é preparado em um fogão de churrasco, ou apenas em uma grade comum sobre o carvão. Não há óleo necessário, pois é apenas marinado com algumas especiarias e colocado sobre o fogão. Frango Sizzler, no entanto, é preparado em uma panela oleada. Algo sobre frango grelhado é, que a maioria dos sabores são bem trazidos, uma vez que não é queimado em uma panela.
Você precisa de poucos ingredientes para preparar um frango grelhado. Claro, o ingrediente principal é o frango em si, e você pode usar fraldas de frango que são cortadas em fatias finas ou peito de frango sem pele com os ossos removidos. Primeiro, você precisará adoçar o frango colocando-o em um recipiente, de preferência um que tenha uma tampa para cobri-lo, e depois adicione a marinada de sua escolha. Coloque a tampa firmemente sobre o recipiente e guarde-o na geladeira por algumas horas. Este processo permite que o frango se torne macio e absorva a marinada. Você poderia deixar a marinada de galinha por algumas horas, ou mesmo durante a noite, para obter os melhores resultados antes de removê-la.
Quando você finalmente pega o frango da geladeira, deve permitir que ele volte à temperatura ambiente antes de colocá-lo na grelha. Agora você pode grelhar o frango em um fogão de churrasco ou na grelha. De qualquer forma, grelhe o frango de cada lado até ficar crocante. Uma vez que o frango é cortado, ele irá cozinhar com bastante rapidez. O que você não quer fazer, é fazer fritar usando gordura, porque grelhar manterá a preparação saudável do frango. Quando o frango é tão crocante quanto você gostaria, sirva com legumes cozidos no vapor ou salada, dependendo das preferências pessoais.
Para o sizzler de frango, você precisará de mais ingredientes do que o frango grelhado. Basicamente, você precisará de peitos de frango desossados, pastas de gengibre e alho, algumas cebolas picadas finamente, folhas de coentro, pimentões, pimenta, sal e vinagre. Você também precisa de placas de ferro e, claro, de óleo.
Comece por achatar os peitos de frango batendo-os com uma palete. Coloque o frango em um recipiente e adicione todos os ingredientes, exceto o óleo. Misture os ingredientes com o frango e deixe marinar por algumas horas (duas ou três). Em seguida, coloque o frango em uma panela aquecida, manchada de óleo e use fogo alto para cozinhar. Você precisa continuar girando o frango para que ele não arde de um lado. Quando começa a ficar castanho, abaixe o calor e continue a cozinhar até ficar macio.
Coloque a placa do sizzler pronta, aquecendo-a e coloque-a na bandeja de madeira com manteiga manchada na placa de ferro. Em seguida, coloque o frango sobre o prato de ferro e sirva (ele fará um som forte por causa da manteiga).
Resumo:
O frango grelhado é cozido em fogo aberto, enquanto o frango com sizzler é cozido em uma frigideira.
Frango grelhado requer apenas marinado, enquanto frango com sizzler requer muitos ingredientes.
O frango grelhado é mais saudável que o frango sizzler, uma vez que não é utilizado o óleo para cozinhar frango grelhado.
O frango grelhado não é necessariamente servido em uma placa de ferro, enquanto a galinha de sizzler é servida em uma placa de sizzler.
