Diferença entre grãos e farinha de milho Diferença entre

Todos sabemos o que é o milho e a maioria de nós o consome quase todos os dias. Pode ser consumido sob a forma de muitos produtos diferentes. O milho é um alimento básico em todo o mundo e tem sido assim por séculos. No entanto, existem diferentes maneiras pelas quais as pessoas em diferentes partes do mundo o consomem. Alguns deles são os mesmos, mas têm nomes diferentes, enquanto existem alguns que são diferentes em termos de técnica de preparação, gosto, preferências de consumo em diferentes regiões e assim por diante.

Grãos

Um alimento de milho moído que é de origem nativa americana é o que é conhecido como grãos. É consumido na maioria das vezes no café da manhã. Este tipo de milho é comum no sul dos Estados Unidos. Nos últimos tempos, o milho tratado com álcali que é conhecido como hominy foi usado para produzir grãos. A maioria dos grãos modernos são feitos dessa maneira. Estes são semelhantes aos porridges espessos que são baseados em milho. Um exemplo é o da polenta. Os grãos instantâneos são processados ​​para acelerar o cozimento.

A palavra grit vem de grytt, que em inglês antigo, significava uma refeição grosseira. Tendo sua origem na preparação de milho nativo americano, os grãos foram preparados de uma maneira única. O hominy seria moído em um moinho de pedra e depois passava pelas telas. Os materiais mais finos são utilizados como grão de farinha, enquanto que os mais grosseiros são usados ​​como grãos.

Farinha de milho

A farinha de milho é uma farinha de farinha grosseira que é moída de milho seco. É também um alimento básico. O aterramento é de uma maneira particular para assegurar a produção de consistências médias, finas e grosseiras, embora estas não sejam tão finas quanto a farinha de trigo. Em alguns lugares, como os Estados Unidos, a farinha de milho finamente moída às vezes é referida como farinha de milho. Existem muitos tipos diferentes de farinha de milho, alguns dos quais incluem farinha de milho amarela e amarela, farinha de milho que é pedra, farinha de milho branco e farinha de milho azul.

Na maioria dos casos, a farinha de milho é mais grossa que a farinha, mas mantém uma qualidade em pó e uma textura ligeiramente granulada.

Diferenças

Existem algumas características que produzem farinha de milho e grãos muito diferentes entre si. Estas incluem as variedades em que estão disponíveis, seus usos comuns nas famílias e assim por diante. Vamos ilustrar estas diferenças abaixo.

Variedade

A farinha de milho vem em várias variedades. Estes dependem mais ou menos das variedades de milho que são utilizadas para a preparação de farinha de milho. Conseqüentemente, a farinha de milho pode vir em vários tipos que são derivados de milho azul, branco e amarelo. Quanto aos grãos, estes também têm várias variedades. Um deles é o solo de pedra, que é de grãos inteiros e leva mais tempo para cozinhar, cerca de uma hora para ser preciso. Eles retém todos os seus nutrientes. Depois, há os grãos instantâneos que são menos nutritivos comparativamente, mas demoram cerca de 5 minutos para cozinhar.No entanto, eles devem ser processados ​​e parcialmente cozidos antes da secagem.

Usos

A farinha de milho pode ser usada em bolos de milho, como bolos e bolos de grelha, em pão de milho, etc. Eles também podem ser usados ​​para revestir superfícies de cozimento na preparação de pães de pão italianos e franceses e crostas de pizza. O uso deles em crostas de pizza é evitar a aderência. Além disso, eles podem ser usados ​​em batatas para alimentos fritos para adicionar sabor e crunch.

Os grãos, como mencionado anteriormente, são normalmente utilizados como um prato de café da manhã. A este respeito, eles podem ser usados ​​como grãos de queijo ou grãos de manteiga. Às vezes, eles são usados ​​como um prato lateral ou com outros pratos, como Camarões.

Resumo

1. Os grãos são um alimento de milho moído que é de origem nativa americana; A farinha de milho é uma farinha de farinha grosseira que é moída de milho seco

2. A farinha de milho vem em vários tipos que são derivados de milho azul, branco e amarelo. As variedades de grãos incluem terreno de pedra, que é grão integral e leva mais tempo para cozinhar, cerca de uma hora para ser preciso, eles retém todos os seus nutrientes; Os grãos instantâneos são menos nutritivos comparativamente, mas levam cerca de 5 minutos para cozinhar

3. A farinha de milho é usada em bolos de milho, como bolos e bolos de grelha, em pão de milho etc., para revestir as superfícies de cozimento na preparação de pães de pão italianos e franceses e pizza de pizza; Os grãos são normalmente utilizados como pratos de café da manhã, podem ser utilizados como grãos de queijo ou grãos de manteiga, também utilizados como pratos ou com outros pratos, como camarões.