Diferença entre Hot Dog e Sausage
Hot Dog vs Salsicha
A diferença entre cachorro quente e salsicha é basicamente na origem de cada um e o que eles contêm. O beisebol nos EUA está intrincadamente ligado a cachorros-quentes, e nenhum jogo de beisebol está completo sem ter cachorros-quentes (e quero dizer, espectadores). Incrivelmente deliciosos, cachorros-quentes tornaram-se parte integrante da cultura dos EUA. No entanto, se você estiver interessado em conhecer as origens dos cachorros-quentes e como esta linguiça é diferente de muitos outros tipos de salsichas, leia este artigo porque há muitos que acham que o cachorro-quente é uma raça especial e não apenas uma salsicha. No entanto, qualquer um concordaria com o fato de que o cachorro-quente e a salsicha são muito saborosos.
O que é uma salsicha?
Uma salsicha é uma carcaça longa e fina que contém carne moída. Este invólucro é geralmente um intestino de animal. No entanto, às vezes você verá tampas sintéticas também. Alguns tipos de salsichas passam por um processo de cozimento quando estão preparados. Às vezes, o invólucro é removido depois disso. Você já ouviu os nomes de Frankfurters e Weiners? Você pode estar se perguntando quais são esses nomes de som estrangeiros. Estas são salsichas semelhantes aos cachorros-quentes que estavam em voga mesmo antes de os americanos aprenderem a fazer seus próprios cachorros-quentes. Frankfurters são uma criação de Frankfurt, Alemanha, enquanto Weiners são um tipo de salsicha feita em Viena, Áustria.
Se você considerar o tipo de ingredientes que uma salsicha usa, se alguém fala sobre salsichas alemãs, eles são feitos de carne de porco magra e com uma pequena quantidade de gordura de bacon. Isso é cortado em pedaços finos e feito em uma pasta, coloque em cofres feitos de intestino de porco e, finalmente, defumado em grelhas. Hoje em dia, existem até salsichas vegetarianas que não utilizam carne. Estas salsichas são baseadas em proteína de soja ou tofu.
O que é um Hot Dog?
Hot dog não é uma invenção americana porque é um tipo de salsicha que aprendeu seus caminhos de outros tipos de salsicha. Ele realmente deve suas origens a Frankfurters and Weiners. No entanto, os cachorros-quentes são um tipo de salsicha que é uma mistura de Frankfurters e Weiners e um estilo que é muito americano, as pessoas pensam que é algo diferente e não apenas uma salsicha; Eles não são culpados, no entanto, dada a popularidade dos cachorros-quentes. Quando olhamos para os ingredientes utilizados na produção de cachorros-quentes, podemos dizer que os cachorros-quentes são tipicamente americanos e que as carnes são provenientes de fontes diferentes. Você pode não ter certeza dos ingredientes, a menos que você tenha comido várias vezes em uma determinada articulação. Pode haver coração de porco e vaca juntamente com bochechas de porco. A estes ingredientes é adicionada água gelada (cerca de 1/3 de peso) e recheada numa caixa feita de intestino de ovelha.Este invólucro é mantido sobre uma grade e fumado. Os ingredientes tornam-se acastanhados em aparência. Este invólucro é mantido dentro de um coque que é aquecido. Com uma mordida, o invólucro abriu-se e o sabor da salsicha é obtido. Agora, o invólucro sintético também é usado.
Qual a diferença entre Hot Dog e Sausage?
• A salsicha é um termo genérico para carne moída ou outros itens vegetarianos recheados juntamente com especiarias em uma caixa.
• Hot dog é uma salsicha americana que se tornou uma identidade cultural, juntamente com beisebol.
• O cachorro-quente deve suas origens a salsichas e wieners que vêm de Frankfurt, Alemanha e Viena, Áustria.
• Os ingredientes de um cachorro-quente e salsicha podem ser diferentes. Um cachorro-quente pode ter coração de porco e vaca junto com bochechas de porco. Como você pode ver, um cachorro quente só tem carne como enchimento. Esse não é o caso das salsichas. Diferentes tipos de salsichas utilizam diferentes tipos de ingredientes. Alguns usam ingredientes para o enchimento, como pão ralado. Algumas salsichas são feitas especialmente com ingredientes como maçã e alho-poró.
• Hot dog é normalmente apresentado entre um bolo que é cortado ao meio. No entanto, você não precisa apresentar outras salsichas desta forma.
• O invólucro de cachorros e salsichas pode ser natural ou sintético. O invólucro natural significa que ele usa o intestino limpo de um animal. Sintético significa que usa uma caixa de celulose. Este invólucro é removido entre o cozimento e a embalagem. Isto é especialmente feito com cachorros-quentes.
Agora, você pode ver que um cachorro-quente é um tipo de salsicha. Os ingredientes podem ser diferentes, mas também é uma salsicha.
Imagens Cortesia:
- Salsichas de porco japonês arabiki servidas com ovos mexidos por Takeaway (CC BY-SA 3. 0)
- Um cachorro quente cozido com guarnição de mostarda via Wikicommons
