Diferença entre hidrocarbonetos e carboidratos

Hidrocarbonetos vs carboidratos

As moléculas orgânicas são moléculas que consistem em carbonos. As moléculas orgânicas são as moléculas mais abundantes em seres vivos neste planeta. Principais moléculas orgânicas em seres vivos incluem carboidratos, proteínas, lipídios e ácidos nucleicos. Os ácidos nucleicos como o DNA contêm informações genéticas de organismos. Os compostos de carbono como as proteínas formam componentes estruturais de nossos corpos e compõem enzimas que catalisam todas as funções metabólicas. As moléculas orgânicas nos fornecem energia para desempenhar funções do dia a dia.

Não só, somos compostos de moléculas orgânicas, mas existem muitos tipos de moléculas orgânicas ao nosso redor, que usamos todos os dias para diferentes fins. As roupas que usamos são compostas por moléculas orgânicas naturais ou sintéticas. Muitos dos materiais em nossas casas também são orgânicos. A gasolina, que dá energia aos automóveis e outras máquinas, é orgânica. A maioria dos remédios que tomamos, pesticidas e inseticidas são compostos por moléculas orgânicas. Assim, moléculas orgânicas estão associadas com quase todos os aspectos de nossas vidas.

Hidrocarbonetos

Os hidrocarbonetos são moléculas orgânicas, que consistem apenas em átomos de carbono e hidrogênio. A oxidação total de hidrocarbonetos resulta em apenas dióxido de carbono e água. Os hidrocarbonetos são hidrofóbicos, e à medida que a molécula aumenta, a hidrofobia também aumenta.

Os hidrocarbonetos podem ser aromáticos ou alifáticos. Eles são principalmente divididos em poucos tipos, como alcanos, alcenos, alquinos, cicloalcanos e hidrocarbonetos aromáticos. Eles também podem ser divididos em dois como hidrocarbonetos saturados e não saturados.

Os hidrocarbonetos saturados também podem ser referidos como alcanos. Eles têm o maior número de átomos de hidrogênio que uma molécula pode acomodar. Todas as ligações entre átomos de carbono e hidrogênios são ligações simples. Por isso, a ligação, a rotação é permitida entre quaisquer átomos. Eles são o tipo mais simples de hidrocarbonetos. Os hidrocarbonetos saturados têm a fórmula geral de C _n H _{2n + 2.} Estas condições diferem ligeiramente para os cicloalcanos porque possuem estruturas cíclicas.

Em hidrocarbonetos insaturados, existem ligações duplas ou triplas entre os átomos de carbono. Como existem ligações múltiplas, o número ótimo de átomos de hidrogênio não está na molécula. Alkenes e alquinos são exemplos de hidrocarbonetos insaturados. As moléculas não cíclicas com ligações duplas têm a fórmula geral de C _n H _2n , e os alquinos têm a fórmula geral de C _n H _2n-2 .

Carboidratos

Os carboidratos são um grupo de compostos que são definidos como "aldeídos e cetonas de polihidroxi ou substâncias que se hidrolizam para produzir aldeídos e cetonas de polihidroxilados. "Os hidratos de carbono são o tipo mais abundante de moléculas orgânicas na Terra. Eles são a fonte de energia química para organismos vivos. Não só isso, eles servem como constituintes importantes de tecidos.

Os carboidratos são sintetizados em plantas e alguns microorganismos por fotosíntese. Os carboidratos obtiveram o seu nome porque tem a fórmula C _x (H ₂ O) _x e isso parecia hidratos de carbono. Os carboidratos podem novamente ser categorizados em três como monossacarídeos, dissacáridos e polissacarídeos.

Os monossacarídeos são o tipo mais simples de carboidratos. Os dissacarídeos e os monossacarídeos são facilmente solúveis em água e são saborosos. Eles podem ser cristalizados. Os polissacarídeos têm características diferentes dos outros carboidratos porque são polímeros. Eles não têm um gosto doce; alguns são parcialmente solúveis em água, enquanto alguns são insolúveis. Como dissacarídeos, os polissacarídeos podem ser hidrolizados.

Hidrocarbonetos vs carboidratos

• Os hidrocarbonetos possuem átomos de carbono e hidrogênio, enquanto que os carboidratos têm oxigênio ou, por vezes, átomos de nitrogênio além do carbono e do hidrogênio.
• Os hidrocarbonetos não são polares e os carboidratos são moléculas polares. Portanto, alguns carboidratos se dissolvem prontamente em água, enquanto os hidrocarbonetos são hidrofóbicos.