Diferença entre IPA e Pale Ale | Pale Ale vs IPA

IPA vs Pale Ale

Pale Ale é um estilo de cerveja que é muito popular em todo o mundo. É o tipo de cerveja que mais se consome em diferentes países ao redor do mundo. A fermentação quente é o método usado para produzir areias pálidas. Como esta cerveja usa malte pálido, o produto final é de cor clara. Há muitas cervejas diferentes na família pale alegrado, dependendo da sua força, aroma e sabor. Um desses estilos de cerveja é India Pale Ale ou IPA. Muitas pessoas permanecem confusas entre a Ale Pálida ou American Pale Ale e o IPA devido às semelhanças percebidas. No entanto, apesar das semelhanças, existem diferenças entre Ale clara e IPA que serão destacadas neste artigo.

O que é Pale Ale?

A cerveja gelada é uma espécie de cerveja feita de malte leve. Também é chamado cerveja amarga e é de cor dourada. A razão para essa cerveja ser chamada de ale clara é que os maltes utilizados para fermentar esta cerveja são levemente assados. Esta cerveja também tem uma proporção de malte a salmão aproximadamente igual. No início do século 18, o abastecimento de água na cidade de Burton em Trent era salgado, já que os sais dissolvidos nas montanhas próximas. Isso exigiu que as cervejarias adicionassem uma maior quantidade de lúpulo para suas cervejas. A maior quantidade de lúpulo significava que a cerveja clara poderia ser mantida fresca por mais tempo, pois o lúpulo é conservante natural.

O que é IPA?

A história por trás das origens do IPA é bastante interessante. Os cidadãos britânicos e as tropas postadas na Índia como parte do Império Britânico permaneceram privadas da cerveja pálida que foi fabricada na Inglaterra, uma vez que não poderia sobreviver dias e meses de viagem em navios. A maior parte da cerveja clara enviada para a Índia ficou mimada por causa do calor e da umidade na longa e árdua jornada. Para fazer a cerveja sobreviver ao calor e à umidade severas, os fabricantes da Inglaterra adicionaram álcool e lúpulo a uma cerveja pálida, dificultando a expansão dos organismos dentro das garrafas que destroem a cerveja. A história do IPA teria terminado com o fim do governo britânico na Índia, mas um navio que carregava esses barris do IPA destruía e as garrafas tinham que ser vendidas na Inglaterra. As pessoas na Inglaterra adoraram o sabor amargo desse estilo de cerveja, e tornou-se um estilo de cerveja por conta própria, em vez de ser um sub-estilo de ale clara.

Qual a diferença entre Pale Ale e IPA?

• Pale ale é o estilo de cerveja mais popular em todas as partes do mundo.

• Foi criado por algumas cervejarias na Inglaterra, fazendo uso de coque para assar a cevada em vez de usar madeira para esse fim. O nome pale ale vem do uso de malte pálido para fazer esse tipo de cerveja.

• O IPA foi criado para fornecer cerveja clara para tropas britânicas e cidadãos postados na Índia.

• A aleta aleatória ordinária não poderia sobreviver à dura e árdua jornada por navio, de modo que os cervejarias adicionaram álcool e conseguem fazer a cerveja durar mais tempo.

• Um naufrágio forçou os comerciantes a vender o IPA na Inglaterra, onde as pessoas gostavam muito disso. Isso significava que o IPA se tornou um estilo de cerveja por conta própria.