Diferença Entre Jalapeno e Habanero Peppers Diferença entre
Jalapeno vs Habanero Peppers
Jalapeno e habanero são duas variedades famosas de pimentas que são um alimento básico em muitos pratos e cozinhas.
Ambas as pimentas jalapeno e habanero são usadas em muitos pratos picantes, particularmente na cozinha mexicana e iucatana. Ambos os tipos de pimenta são utilizados em salsa, marinadas, mergulhos, molhos e outras formas de alimentos. Eles também são adicionados às bebidas para dar-lhes um pouco de tempero e um chute.
Habanero e pimentões jalapeno também estão disponíveis no mercado. Supermercados e outros tipos de mercados os carregam como produtos.
O jalapeno é uma cultivar de Capsicum annum. Na sua forma imaturo, o jalapeno tem uma cor verde-clara a escura. Na sua maturidade, o jalapeno desenvolve uma cor vermelha. Os jalapenos geralmente são comidos quando não estão verdes.
O habanero (Capsicum chinense) também é de cor verde quando não maduro e se transforma em uma variedade de cores; vermelho, amarelo brilhante ou laranja quando maduro. Existem também outras variedades de cores como preto, marrom branco e rosa.
O jalapeno é uma pimenta de tamanho médio com uma forma oblonga e esbelta. O jalapeno dá uma sensação quente e ardente quando consumado. Por outro lado, a pimenta de habanero pode ser de forma lanterna, redonda ou oblonga, o que traz uma sensação intensamente quente ao serem consumidos.
Em termos de Scoville Heat Units, o jalapeno obtém 2, 500-8, 000 Scoville Heat Units em comparação com as unidades de calor de 100,000 a 300,000 unidades de calor de Scoville de Habanero. No geral, o habanero é a mais gostosa variedade de pimenta. O Red Savina, uma variedade de habanero, é considerado o pimentão mais quente do mundo com 580 000 unidades de calor Scoville.
As unidades de calor de Scoville são um sistema de avaliação ou medição do teor de capsaicina de pimenta e nível de calor. Foi desenvolvido por um americano chamado Wilbur Scoville. Nesta medida, quanto maior a unidade de calor de Scoville significa que a pimenta contém mais calor e capsaicina.
O calor nas pimentas jalapeno e habanero é causado pela capsaicina, um composto químico. São recomendáveis cuidadas extremas e luvas desgastantes ao manusear qualquer tipo de pimenta, especialmente no caso do habanero. As luvas atuam como barreira protetora entre a capsaicina e a pele porque o composto químico pode causar irritação da pele. Também é aconselhável abster-se de tocar os olhos ao manusear pimentas (jalapeno ou habanero) porque a capsaicina também pode causar ardor nos olhos, vermelhidão dos olhos e irritação.
"Habanero" significa literalmente "de Havana", enquanto "jalapeno" é nomeado após Xalapa, Veracruz.
O tempo suave para o tempo quente é um clima ideal para cultivar uma planta jalapeno enquanto a planta habanero prospera em condições extremamente calorosas.O jalapeno também requer rega constante durante seu desenvolvimento, enquanto o habanero só requer rega quando seco.
Resumo:
1. O habanero e o jalapeno são duas variedades de pimentas que são usadas principalmente em muitos pratos e cozinhas.
2. O jalapeno é uma pimenta que é fina e oblonga. Por outro lado, o habanero pode existir em três formas; lanterna, oblongo e redondo.
3. Outro ponto de diferença é a cor madura da pimenta. Tanto o jalapeno quanto o habanero são verdes quando não maduros. Um jalapeno maduro fica vermelho enquanto o pimenta habanero se transforma em outras cores além do vermelho. Habanero chili peppers pode ser em amarelo, laranja, preto, marrom, rosa e branco.
4. A diferença mais distinta entre o habanero eo jalapeno é as Unidades Heatville Scoville. As unidades de calor Scoville são unidades para medir quão quente ou quanta capsaicina contém uma pimenta. As taxas de jalapeno entre 2, 500-8, 000 Scoville Heat Units. Em contraste, o habanero classifica 100, 000-350, 000 Scoville Heat Units classificando-o como extremamente quente. Isso torna o habanero uma pimenta de pimenta mais intensa e mais quente que o jalapeño.
5. Além do calor, ambas as pimentas têm diferentes sabores. O jalapeno dá um sabor doce enquanto o habanero dá um sabor floral e picante.
