Diferença entre o microondas eo forno
Microondas vs Forno
O microondas e o forno são utilizados para fins semelhantes por causa dos quais muitas vezes são confundidos um com o outro. O microondas é um aparelho usado na cozinha para o propósito principal de aquecimento de alimentos, enquanto um forno é uma câmara termicamente isolada usada para aquecimento e assar uma substância. Esta é uma das principais diferenças entre microondas e forno.
O que é um microondas?
Um aparelho eletrônico que aquece alimentos usando radiação eletromagnética no espectro de microondas, um microondas usa o processo conhecido como aquecimento dielétrico que faz com que as moléculas polarizadas nos alimentos rotem e acumulam energia térmica, o que, por sua vez, resulta em aquecimento de alimentos de forma eficiente e rápida. Foi Percy Spencer quem primeiro inventou o microondas que foi chamado de "Radarange" durante a Segunda Guerra Mundial usando tecnologia de radar que foi vendida pela primeira vez em 1947. No entanto, foi em 1967 que o moderno forno de microondas de bancada foi introduzido pela primeira vez pela Amana Corporation.
O forno de microondas é usado principalmente para reaquecimento de alimentos pré-cozidos e para aquecimento de itens de cozimento lento, como manteiga com chocolate e gorduras. No entanto, os fornos de microondas não podem ser utilizados na cozinha profissional, uma vez que os sabores produzidos por fritura, assar ou dourar não podem ser alcançados através de um forno de microondas.
O que é um Forno?
Uma câmara termicamente isolada que é usada para fins de cozimento, aquecimento ou secagem, um forno é um dos aparelhos mais utilizados no mundo culinário. Existem muitos tipos de fornos cujos fornos e fornos que são utilizados para trabalhar metais e cerâmica são bastante diferentes dos seus primos culinários.
A história dos fornos remonta a 29 000 aC para a Europa Central, onde o mamute foi cozido em poços de assar e ferver dentro de iouros. Existem muitos tipos de fornos disponíveis no mundo de hoje. O forno de terra é um poço aquecido cavado na terra, muitas vezes usado para a lenta cozedura de alimentos. O forno de cerâmica, em que categoria o forno de tijolos também cai, é freqüentemente chamado de tandoor por índios e é usado para cozinhar lentamente de carnes e também para pizza de cozimento. O forno a gás é um forno mais doméstico usado em quase todas as famílias para todos os tipos de cozimento. O forno de alvenaria é feito de uma camada ignífuga de tijolo, pedra, concreto, pedra ou argila e é principalmente, madeira, carvão, gás natural ou eletricidade acionada. É amplamente utilizado para o cozimento de pães e pizzas e é uma escolha popular de culinária quando se trata de artes culinárias.
Qual a diferença entre o Forno e o Forno?
• O microondas emprega o método de aquecimento dielétrico, enquanto o forno usa o método de isolamento térmico de assar.
• Um forno executa o trabalho adicional de assar e, portanto, é muito popular para o cozimento de pão. O microondas é usado principalmente para aquecer alimentos. O microondas não é adequado para cozinhar certos alimentos. Isto é devido ao fato de que eles não produzem os efeitos culinários necessários para cozinhar certos alimentos.
• Microondas estão disponíveis em diferentes tamanhos, como portátil ou desktop, compacto, capacidade média, grande capacidade e built-in. Os fornos são bastante pesados e não são tão compactos.
Em conclusão, pode-se dizer que, enquanto a principal tarefa de um microondas é aquecer alimentos, um forno é um aparelho multifuncional que desempenha um papel importante no mundo culinário.
Foto por: ActiveSteve (CC BY-ND 2. 0)
Leitura adicional:
- Diferença entre o forno e a grade
