Diferença entre Orange e Clementine | Orange vs Clementine
Diferença-chave - Laranja vs. Clementina
Identificar as diferentes variedades de laranjas pode ser um desafio. Clementina pertence à família das laranjas, e são mais difíceis de distinguir de outras laranjas doces, porque elas parecem as mesmas. No entanto, apesar de suas muitas semelhanças, existem algumas diferenças importantes entre outras laranjas e clementina. Nutricionalmente, todas as laranjas são semelhantes e são ricas em vitamina C, antioxidantes e fibras alimentares. Tanto a clementina quanto outras laranjas fornecem vestígios de ferro, magnésio, cálcio, ácido fólico e vitamina E. No entanto, o tamanho e a esterilidade do fruto são as principais diferenças entre laranja doce e clementina. A laranja doce é o fruto das espécies cítricas que pertencem à família Rutaceae. Clementina é uma variedade híbrida . É uma laranja sem semente e pequena em tamanho em comparação com o tamanho padrão das laranjas. Além disso, laranjas são ricas em vitamina A em comparação com clementina . O objetivo deste artigo é destacar as diferenças entre fruta laranja e clementina.
Fatos sobre Orange
A laranja é uma variedade híbrida entre pomelo (Citrus maxima) e mandarina (Citrus reticulata). Orange relaciona-se principalmente com a laranja doce (Citrus sinensis L.). Esta árvore é uma planta perene e florida, com uma altura normal de 9-10 m. Originou-se na China e, em 2012, as laranjas doces representaram aproximadamente 70% da produção de citrinos. A laranja aparece em diferentes tamanhos e formas variando de esférico a oblongo e tem uma pele de seixos. Em comparação com outras laranjas, laranjas doces são fáceis de descascar e facilmente separadas em seções individuais. É descascada e consumida de forma fresca, ou a fruta fresca também é usada em confeitaria, saladas, sobremesas e pratos principais. Além disso, suco fresco e concentrado de suco congelado também são preparados usando laranjas. As frutas de laranja frescas comercialmente disponíveis contêm sementes e o número de sementes em cada segmento varia muito.
As clementinas são um tipo diferente de laranjas que amadurecem em torno da estação de natal.Nos Estados Unidos, as clementinas estão normalmente disponíveis em novembro a janeiro. As clementinas comercialmente cultivadas são sempre sem sementes. As clementinas são uma fruta perfeita ou lanche para crianças pequenas por causa da falta de sementes. Semelhante ao mandarim, eles tendem a ser fáceis de descascar. A casca é de laranja escuro com uma aparência lisa e brilhante e pode ser separada em 7 a 14 segmentos. Eles são naturalmente suculentos e doces, com menos teor de ácido do que outras laranjas.
Origem:
Laranjas
originárias da China. Clementine
foi criada por um missionário francês conhecido como Marie-Clément Rodier na Argélia há mais de 100 anos. Países em crescimento:
O Brasil e os EUA são principais plantadores de
laranja no mundo. Clementina
é cultivada na Argélia, Tunísia, Espanha, Portugal, Marrocos, Grécia, Itália, Israel, Líbano, Irã e Turquia. Hibridação:
Laranja
é uma variedade híbrida de pomelo ( Citrus maxima) e mandarina (Citrus reticulata). Os seus genes são aproximadamente de 25% de pomelo e 75% de mandarim. Clementine
é um híbrido entre um citrino mediterrâneo e uma laranja doce. Conteúdo de sementes:
Laranjas
contém sementes e um segmento contém até seis sementes. Clementine
é uma laranja sem sementes. Sabor:
Laranjas
têm um sabor doce, e sua acidez é um pouco baixa em comparação com outras normas de laranjas. Clementine
tem um sabor agudo, picante e doce. Conteúdo de vitamina A:
Laranjas
contém significativamente mais vitamina A do que clementinas. Clementina
tem quantidade negligenciável / traço de vitamina A. Variedades:
Laranja de Valência, cultivar de Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cereja são variedades de
laranjas . Clementina espanhola e Nadorcott são variedades de
Clementina . A variedade Nadorcott é famosa por sua cor mais vermelha-laranja, casca mais fina e menos doce e mais gélida e amarga do que a clementina Clemenules / espanhol. Usos:
As laranjas
são usadas para suco fresco, concentrado de suco congelado, conservas, confeitaria e preparações para saladas de frutas. No entanto, devido ao açúcar adicionado em produtos de laranjas enlatadas, aumenta o teor calórico e diminui o valor nutricional da fruta. Além da fruta, a casca é usada como tempero para cozinhar, assar, beber ou doces, bem como a medicina tradicional chinesa. Clementine
é usado principalmente como lanche / frutas após a refeição principal. Importância Cultural:
Laranjas
são considerados símbolos tradicionais de abundância e boa fortuna durante a celebração de duas semanas principalmente durante a temporada do Ano Novo Chinês. Portanto, essas laranjas são comumente apresentadas como decoração e oferecidas como presentes para amigos e parentes. Clementinas
tem uma enorme demanda durante a temporada de Natal e também conhecido como Laranjas de Natal . Às vezes é usado como uma tradição de Natal no Japão, Canadá, Estados Unidos e Rússia. Nomes alternativos:
Laranjas
são conhecidas como Tango, laranjas doces, maçãs chinesas, Naranjito. Clementina
é conhecida como clementina marroquina , tangerinas sem sementes, laranjas de Natal, Laranja de Ação de Graças e Cantra na Índia. Em conclusão, as laranjas e Clementine são membros da família cítrica e semelhantes às laranjas tradicionais, mas cada uma tem propriedades sensoriais e físicas ligeiramente diferentes. No entanto, a Clementina nem sempre é fácil de se diferenciar das variedades de laranjas doces.
Referências
Hodgson, Richard Willard (1967). Capítulo 4: Variedades Horticulturais de Citrus. The Citrus Industry (Revised edition) (Universidade da Califórnia, Divisão de Ciências Agrícolas). Retirado 14 de fevereiro de 2009.
Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. e Tribulato, E. (2000). Filogenia cítrica e origem genética de espécies importantes como investigado por marcadores moleculares. Genética teórica e aplicada TAG, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Him-Che. Manual de ervas e fórmulas chinesas. 1985. Los Angeles: Instituto de Medicina Chinesa.
Cortesia da imagem:
1. Peças de frutas de laranja por Evan-Amos (Trabalho próprio) [CC BY-SA 3. 0], através do Wikimedia Commons
2. Clementine Orange Por Petr Kratochvil [Public domain], através do Wikimedia Commons
