Damasco contra pêssego | Diferença entre pêssego e damasco

Peach vs Damasco

Membros da família prunus, damasco e pêssego, são duas frutas que muitas vezes são confundidas entre si. Embora os frutos se assemelham um ao outro até certo ponto, existem muitas diferenças que os separam, o que pode ajudar a identificar os dois um do outro.

O que é Peach?

O pêssego é uma árvore decídua nativa do noroeste da China. Peach, também conhecido como Prunus persica, é uma fruta comestível suculenta que pertence ao gênero prunus na família Rosaceae. O pessegueiro cresce para 4-10 m com folhas lanceoladas e suas flores são produzidas no início da primavera antes das folhas. A fruta de pêssego tem uma carne aromática amarela ou branca com uma pele aveludada no exterior com uma grande semente vermelha vermelha em forma oval no meio. A carne pode ser delicada, ferida ou firme, dependendo das cultivares. Os pêssegos podem ser pedras ou pedras, dependendo da maneira como a carne do fruto está unida à semente.

Os pêssegos de carne branca são conhecidos por serem muito doces com pouca acidez, enquanto os pêssegos de pele amarela possuem uma haste acida juntamente com a sua doçura. Os pêssegos são ricos em vitamina C e potássio enquanto também contém uma quantidade significativa de açúcares, proteínas e fibras. As sementes de pêssego são conhecidas por conter glicósidos cianogênicos, bem como a amígdalina e são conhecidos por serem capazes de se decompor em gás de cianeto de hidrogênio e uma molécula de açúcar.

China é conhecida por ser o maior produtor mundial de pêssegos.

Pêssegos, em bruto
Valor nutricional por 100 g (3. 5 oz)
Energia	165 kJ (39 kcal)
Carboidratos	9. 54 g
- Açúcares	8. 39 g
- Fibra dietética	1. 5 g
Gordura	0. 25 g
Proteína	0. 91 g
Vitamina A equiv.	16 μg (2%)
- beta-caroteno	162 μg (2%)
Tiamina (vit. B1)	0. 024 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)	0. 031 mg (3%)
Niacina (vit. B3)	0. 806 mg (5%)
Ácido pantotênico (B5)	0. 153 mg (3%)
Vitamina B6	0. 025 mg (2%)
Folato (vit. B9)	4 μg (1%)
Colina	6. 1 mg (1%)
Vitamina C	6. 6 mg (8%)
Vitamina E	0. 73 mg (5%)
Vitamina K	2. 6 μg (2%)
Cálcio	6 mg (1%)
Ferro	0. 25 mg (2%)
Magnésio	9 mg (3%)
Manganês	0. 061 mg (3%)
Fósforo	20 mg (3%)
Potássio	190 mg (4%)
Sódio	0 mg (0%)
Zinco < 0. 17 mg (2%)	Fluoreto
4? g	Fonte: Wikipedia, abril de 2014

O que é Apricot?

Um damasco é o fruto que geralmente é derivado das espécies de árvores

Prunus armeniaca. No entanto, frutas que são obtidas das espécies Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume e Prunus sibirica também são conhecidas como damascos. O Prunus armeniaca é uma pequena árvore que cresce cerca de 8-12 m de altura com folhas ovadas. As flores de damasco são de cor rosa esbranquiçada e florem antes das folhas no início da primavera. A fruta do damasco é uma fruta drupe com uma pele macia de que a carne é firme e não muito suculenta e sua cor varia de amarelo a laranja com um tom avermelhado nos lados mais expostos ao sol. A carne é gélida e doce e inclui uma pequena pedra lisa com três cristas escorrendo pelo lado. O damasco é melhor cultivado na região climática continental com inverno frio, enquanto o clima seco é conhecido por ser bom para a maturação dos frutos.

Os glicósidos cianogênicos e Laetrile, conhecidos como um tratamento alternativo para o câncer, são extraídos de sementes de damasco, enquanto que, durante a Inglaterra do século 17, o óleo de damasco foi usado contra inchaço, tumores e úlceras. Os damascos também são secos e preservados e, assim, os damascos secos são considerados frutos secos tradicionais.

Alperces, em bruto

Valor nutricional por 100 g (3. 5 oz)
Energia
201 kJ (48 kcal)	Carboidratos
11 g	- Açúcar
9 g	- Fibra dietética
2 g	Gordura
0. 4 g	Proteína
1. 4 g	Vitamina A equiv.
96 μg (12%)	- beta-caroteno
1094 μg (10%)	- luteína e zeaxantina
89 μg	Tiamina (vit. B1)
0. 03 mg (3%)	Riboflavina (vit. B2)
0. 04 mg (3%)	Niacina (vit. B3)
0. 6 mg (4%)	Ácido pantotênico (B5)
0. 24 mg (5%)	Vitamina B6
0. 054 mg (4%)	Folato (vit. B9)
9 μg (2%)	Vitamina C
10 mg (12%)	Vitamina E
0. 89 mg (6%)	Vitamina K
3. 3 μg (3%)	Cálcio
13 mg (1%)	Ferro
0. 4 mg (3%)	Magnésio
10 mg (3%)	Manganês
0. 077 mg (4%)	Fósforo
23 mg (3%)	Potássio
259 mg (6%)	Sódio
1 mg (0%)	Zinco < 0. 2 mg (2%)
Fonte: Wikipedia, abril de 2014	Qual a diferença entre

Damasco e

Pêssego? O damasco cresce em espécies de árvores Prunus armeniaca

• enquanto as frutas são obtidas de espécies Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, e Prunus Sibirica também são conhecidos como damascos. O pêssego é cultivado em Prunus persicais. Um damasco é menor do que um pêssego e é mais doce. Um damasco tem uma pele lisa. O pêssego tem uma pele aveludada.
• A pedra de pêssego é considerada venenosa. A semente de damasco é utilizada para fins medicinais.
• O damasco seco é considerado uma fruta seca tradicional. O pêssego geralmente não é seco.
• Enquanto tanto o pêssego quanto o damasco derivam da mesma família do prunus, é evidente que são frutos muito diferentes com características diferentes, que os diferenciam.