Diferença entre ovelha e cordeiro

Carneiro versus Cordeiro

Quando a diferença entre um adulto e uma prole é entendida, carneiro e cordeiro nunca seria um problema. No entanto, quando se trata de ovelhas e cordeiros, há outros interesses levantados devido ao uso comum de cordeiro para encaminhar sua carne. Portanto, explorar suas características seria importante e interessante como neste artigo.

Carneiros

Ovelha é um animal de gado muito valioso para o homem. Atualmente, há mais de 1, 000, 000, 000 ovelhas domésticas no mundo, e Austrália, Nova Zelândia e Ilhas Britânicas foram os principais produtores de ovelhas do mundo. Seu casaco é liso, e ele precisa de pentear e cortar anualmente. Na verdade, a lã é um dos produtos muito importantes da ovelha, uma vez que há uma grande demanda de que sua lã seja usada na roupa humana como isolante. A carne de ovelhas adultas e jovens (conhecida como carne de carneiro e cordeiro, respectivamente) são populares entre as pessoas e estão sendo preparadas como pratos deliciosos em muitos países. Além disso, a carne de ovelha é conhecida de forma diferente em diferentes lugares; Por exemplo, o cordeiro é usado para nomear a carne dos adultos nos Estados Unidos.

As ovelhas têm naturalmente uma cauda longa pendurada, mas muitas vezes é encurralada devido a problemas de saúde e sanitários. As ovelhas têm glândulas lacrimais sob seus olhos e perfumam as glândulas entre os dedos dos pés. O sulco característico para dividir o lábio superior é distinto. Geralmente, uma ovelha pode viver até 10 a 12 anos, mas eles estão sendo abatidos em diferentes idades, dependendo do desempenho, produção e prevalência da doença.

Cordeiro

O cordeiro refere-se a duas ovelhas mais jovens com idade inferior a um ano, bem como a sua carne. Na Austrália, os cordeiros criados para carne são conhecidos como cordeiro. O cordeiro de salmão é a carne desses cordeiros que pastoreiam nas marismas, na Austrália. O cordeiro é o mais jovem com idade inferior a 12 semanas, e um filho de seis meses é conhecido como cordeiro de primavera; Ambos são alimentados com leite. No entanto, o cordeiro tem sido uma deliciosa fonte de proteínas para muitas pessoas em todo o mundo. O gosto do cordeiro é suave por causa da ternura da magra e que é principalmente preferido nos países ocidentais. A cor da magra varia de luz a rosa escuro e contém mais gordura. Os ossos também são macios em textura nos cordeiros e também são de estrutura porosa.

O compartimento anterior, o lombo e o quadril traseiro são os três principais tipos de carne em um cordeiro. O pescoço, o ombro e a perna dianteira estão contidos no quarto dianteiro, enquanto o lombo inclui a carne ao redor das costelas. O quarto anterior contém mais tecidos conjuntivos do que em outros cortes. Um cordeiro inteiro pesa cerca de 5 a 8 quilos. No entanto, como referido na Austrália, o cordeiro de cordeiro velho ou temperado (cerca de 7 meses de idade e alimentado com leite) pesa até 30 quilos, mas eles não têm idade suficiente para ser chamado de carne de carneiro.De acordo com os diferentes cortes, as receitas foram criadas por chefs, para extrair o melhor sabor de cordeiro para ser servido em pratos que chegam às mesas de jantar.

Qual a diferença entre carneiro e cordeiro?

• O carneiro é o nome usado para encaminhar os adultos do gênero, enquanto o cordeiro é o estágio jovem, com menos de um ano de idade.

• Ovinos é sempre um animal, enquanto o cordeiro pode ser um animal, bem como carne ou carne.

• Ovelhas são fortes, experientes e envelhecidas, enquanto os cordeiros são macios, inexperientes e jovens.

• Carne de ovelha, o carneiro é mais popular nos países do Oriente Médio e do Leste do que no Oeste, onde o cordeiro é a primeira escolha dos dois.