Diferença entre fibra solúvel e insolúvel Diferença entre
Fibra solúvel versus fibra insolúvel , como na fibra dietética, é o que os médicos costumam dizer como forragem quando se refere à dieta do paciente. Existem dois tipos, nomeadamente: fibras solúveis e insolúveis. A diferença primária e talvez a mais óbvia entre eles é que as fibras solúveis são literalmente solúveis (podem ser dissolvidas) em líquido ou água, enquanto as fibras insolúveis não são.
Os dois são digeridos de forma diferente. Após a ingestão de fibras insolúveis, ele apenas passará pelo comprimento do trato digestivo e para o intestino grosso quase inalterado. Isto é o que outros podem vir a expressar como "o que você aceitou é o que você vai tirar! "Para fibras solúveis, estas irão inchar ao entrar em contato com a água e com a ação de algumas bactérias do intestino, essas fibras serão fermentadas e se formarão em ácidos graxos que possuem uma série de vantagens para a saúde.
Alguns dos benefícios das fibras solúveis são importantes na desaceleração do processo digestivo. Ao fazê-lo, eles dão ao corpo tempo suficiente para que os nutrientes provenientes dos alimentos sejam devidamente absorvidos. Também retarda a liberação de glicose no sangue e, ao mesmo tempo, atrasa o esvaziamento gástrico. Isso significa que o nível de glicose (açúcar no sangue) se tornará mais estável. Como mencionado, fibras solúveis geralmente são fermentadas e tornam-se ácidos graxos. Estes ácidos irão diminuir o colesterol no sangue especificamente a lipoproteína de baixa densidade (LDL), que é popularmente conhecido como o colesterol ruim. Como resultado, a pessoa que absorve alimentos ricos em fibras solúveis freqüentemente terá um risco reduzido de doenças cardiovasculares. Além disso, as fibras solúveis também são benéficas para a manutenção da saúde do cólon.
As fibras insolúveis são igualmente boas, mas têm um mecanismo de ação diferente. Eles tendem a acelerar o movimento de alimentos do estômago para o intestino. Como a sua forma é tecnicamente inalterada durante todo o processo digestivo, as fibras insolúveis fornecem volume adicional às fezes criando fezes bem formadas. Além disso, ajuda a manter mais água nas fezes, tornando-a mais suave. O resultado geral dessas ações tornará as fezes mais fáceis de passar reduzindo assim as chances de constipação. Além da ação de limpeza intestinal, as fibras insolúveis também retém o pH natural do aparelho digestivo. Ao fazê-lo, evitam-se diverticulites, câncer de cólon e hemorróidas.
Os dois também são conhecidos com seus nomes alternativos. As fibras solúveis também podem ser chamadas de pectina, enquanto as fibras insolúveis são denominadas celulose ou ligninas. Pode-se obter fibra solúvel de comer aveia, legumes, frutas cítricas e outros vegetais, enquanto as fibras insolúveis são geralmente derivadas de grãos integrais, trigo, farelo de milho e vegetais, como o aipo entre muitos outros.
1. As fibras solúveis podem ser dissolvidas em água ao contrário das fibras insolúveis.
2. As fibras solúveis melhoram o açúcar no sangue e os níveis de colesterol, enquanto as fibras insolúveis adicionam mais volume às fezes prevenindo a constipação.
