Diferença entre Zucchini e Squash Diferença entre
Durante o outono, os jardineiros domésticos e os agricultores locais começam a trazer suas colheitas. Em breve, armazenar prateleiras e cozinhas estão cheias de produtos frescos e os deliciosos cheiros de assar. Muitas culturas chegam durante o outono, incluindo tomates, feijões, cenouras, batatas, abobrinha e abóbora. Cada um cresce de forma diferente e cria diferentes tipos de pratos. Uma vez que a abobrinha e a abóbora são muitas vezes pensadas para ser muito parecidas, explorar as diferenças entre abobrinha e abóbora ajudará os jardineiros e os cozinheiros a usá-los na sua maior extensão.
Taxonomia de abobrinha e abóbora
Tanto a abobrinha e a abóbora pertencem ao gênero Cucurbita, embora sejam membros de diferentes espécies.
Zucchini '"é da espécie pepo.
Squash '"é da espécie maxima, mixta, moschata e pepo.
História de Zucchini e Squash
Zucchini '"fazendo parte da família da abóbora, foi cultivada pela primeira vez por nativos na América do Norte. Foi trazido para a Europa pelos repatriados e extensivamente cultivado na Itália, onde obteve o nome. Eventualmente, a planta foi reintroduzida na América com incrível popularidade.
Squash "fazia parte das" Três Irmãs "da agricultura tradicional dos nativos americanos (as outras duas partes sendo feijão e milho). Foi rapidamente adotado pelos primeiros colonos devido ao seu fácil armazenamento durante os frios meses de inverno.
Cultivo de abobrinha e abóbora
Zucchini '"geralmente é chamado de abóbora de verão porque é colhido em agosto e setembro. Durante a primavera eo verão, cresce em vinhas. Essas videiras produzem flores grandes e de cores vivas que produzem abobrinha, tecnicamente uma fruta porque armazena as sementes da planta.
Squash "na sua forma mais popular da abóbora, é colhida no final do ano, outubro ou novembro. Antes disso, ele cresce da mesma maneira que a abobrinha, embora amadureça mais e videira e cresça até um tamanho maior.
Cozinhar Zucchini e Squash
Zucchini '"é um vegetal extremamente saboroso que pode ser levemente saudado e comido. Também pode ser cozido em qualquer outra forma, sozinho ou com outros vegetais. É um ingrediente chave no risoto e é muito popular em pão de abobrinha e muffins.
Squash '"também pode ser preparado de várias maneiras. É fácil de armazenar simplesmente, mantendo-o em um local fresco e seco até que você esteja pronto para comê-lo. Você pode assar a abóbora, purê-la para sopa ou remover as sementes e pressioná-las para obter óleo. É também uma planta muito versátil.
Resumo:
1. Zucchini e abóbora são ambos membros do mesmo gênero.
2. Tanto a abobrinha e a abóbora foram originalmente cultivadas na América do Norte, mas as abobrinhas foram cultivadas intensamente na Itália até chegar a sua forma atual.
3. Zucchini é colhida no final do verão e a abóbora é colhida no final do outono.
4. Ambos, abobrinha e abóbora oferecem uma grande variedade de opções de culinária, incluindo fritar, assar e assar, embora a abóbora seja mais fácil de armazenar por longos períodos de tempo.
