Diferenças entre Amilopectina e Glicogênio Diferença entre

Amilopectina versus Glicogênio

Os seres humanos consomem uma grande porcentagem de carboidratos que atinge proporcionalmente até 60 por cento. Esta pode ser uma quantidade surpreendente; no entanto, precisamos da energia que os carboidratos fornecem. Se tivermos carboidratos suficientes em nosso corpo, podemos realizar nossas tarefas diárias. Os nutricionistas nos aconselham a comer grandes refeições, especialmente pela manhã, já que precisamos de carboidratos suficientes para passar o dia inteiro.

Nós principalmente consumimos carboidratos na forma de amido. Existem duas fontes de energia de que os seres humanos dependem, nomeadamente, amilopectina e glicogênio. Quais são as diferenças entre amilopectina e glicogênio?

Como mencionamos anteriormente, tanto a amilopectina quanto o glicogênio são fontes de energia. A amilopectina é o constituinte insolúvel do amido, enquanto o glicogênio é a forma solúvel de amido. A amilopectina cai sob a categoria de um polissacarídeo que consiste em várias cadeias de açúcares largas. O comprimento de suas cadeias varia de 2 000 a 200 000 unidades de glicose. Por outro lado, ele se ramifica entre cada 20 a 24 moléculas de glicose.

A amilopectina é produzida por plantas que podem ser armazenadas em seus frutos, sementes, folhas, hastes e raízes. Entre nossos alimentos favoritos que contêm este constituinte amiláceo são: batatas, arroz, milho e muito mais. Estas moléculas de amido, constituídas por amilopectina, não são solúveis em água. Para quebrar a amilopectina, temos que aquecer ou cozinhar a comida. Os seres humanos também possuem amilase salivar, uma enzima encontrada em nossa saliva, que também ajuda a quebrar a amilopectina.

Você sabe que a amilopectina compreende aproximadamente 80 por cento das moléculas de amido da maioria das plantas? Se você está se perguntando sobre a estrutura da amilopectina, parece semelhante ao glicogênio. Se a amilopectina pode ser encontrada em plantas, glicogênio é encontrado em animais, uma vez que é um polissacarídeo de armazenamento de glicose animal. Você pode ter uma dose de glicogênio da carne, intestino e fígado de animais. Quando comido, o glicogênio se transforma em glicose, para se tornar uma importante fonte de energia.

O glicogênio pode ser armazenado dentro do corpo humano, que equivale a 2 000 quilocalorias. Quando comemos, este nível de kilocaloração de glicogênio é atualizado. Por sua vez, temos um fornecimento estável de energia. Animais, bem como humanos, precisam armazenar o glicogênio dentro de seus corpos. Embora os ácidos graxos desempenhem um papel mais importante do que o glicogênio, nosso cérebro precisa de um suprimento suficiente de glicose. Outro ponto importante é que precisamos regular nossos níveis de glicose no sangue.

Para que possamos fornecer um suprimento contínuo de energia, precisamos comer a quantidade adequada de alimentos. Precisamos de amilopectina e glicogênio dentro do nosso corpo para poder desempenhar funções corporais.

Resumo:

1. Amilopectina e glicogênio são ambos polissacarídeos. Esses polissacarídeos são ótimas fontes de energia para nós humanos. A amilopectina é uma forma insolúvel de amido, enquanto o glicogênio é uma forma solúvel de amido.

2. As grandes fontes de amilopectina provêm de plantas que incluem: arroz, milho, batatas e outros alimentos com amido. Por outro lado, o glicogênio é encontrado na carne, intestinos e fígados de animais.

3. Para poder quebrar a amilopectina, precisamos aquecer ou cozinhar nossos alimentos. Nossa saliva, que contém uma enzima chamada amilase salivar, também ajuda a quebrar a amilopectina. Por outro lado, o glicogênio pode ser facilmente dissolvido em água. Quando se dissolve na água, toma a forma de glicose. Em outras palavras, o consumo de plantas e animais como alimento é muito vital para que nossos sistemas corporais obtenham os nutrientes necessários.

4. As plantas podem armazenar aproximadamente 80 por cento de amilopectina, enquanto os animais podem armazenar glicogênio em aproximadamente 2 000 quilocalorias. Ambos os polissacarídeos precisam ser armazenados para ter um fornecimento estável e estável de energia.