Diferença entre Aminoácidos e Proteínas

Aminoácidos versus Proteínas

A palavra proteína vem de uma palavra grega que significa "de importância primária '. De fato, as proteínas são vitais para a nossa existência, pois nossos cabelos, unhas, pele, sangue, enzimas e mesmo hormônios são compostos por proteínas. Existem mais de dezenas de milhares de tipos de proteínas em nossos corpos. Exigimos uma dose diária de quantidades e tipos de proteínas suficientes para sustentar a vida. As proteínas são compostos orgânicos contendo carbono, hidrogênio, oxigênio e até mesmo nitrogênio. Falar de diferenças entre o aminoácido e a proteína é como perguntar a diferença entre carbono e carvão, do qual é constituído. Sim, os aminoácidos são o bloco de construção básico de todas as proteínas, e para formar uma proteína, os aminoácidos se combinam como cadeias longas através de ligações peptídicas.

Existem cerca de 23 aminoácidos dos quais 9 são chamados de essenciais, pois o corpo não pode fazê-los por conta própria e, portanto, devemos comer produtos que contenham esses aminoácidos. Os aminoácidos têm uma estrutura semelhante a -CH (NH2) COOH. Nesta estrutura, o nitrogênio e dois átomos de hidrogênio constituem o grupo amino, enquanto o teor de ácido vem do grupo carboxilo (COOH). Muitos aminoácidos se combinam para formar uma proteína exatamente como muitos tijolos se combinam para fazer uma parede.

Quando dois aminoácidos se combinam, é formada uma ligação peptídica. Vários aminoácidos se combinam para formar um polipéptido. Agora, muitos polipéptidos se unem para formar uma proteína. É assim que uma proteína é finalmente formada. Com 23 aminoácidos, são milhões de combinações que podem ser formadas, e é por isso que existem milhares de proteínas dentro de nossos corpos.

A proteína é um dos três macro nutrientes que são vitais para a nossa saúde e bem-estar. Todos os três são necessários em uma proporção equilibrada por nossos corpos. As proteínas são necessárias para o crescimento e desenvolvimento de ossos durante os anos de desenvolvimento, durante a gravidez e, posteriormente, alimentam os ossos e os dentes. De fato, todo o sistema de funcionamento do corpo humano é composto de proteínas na forma de enzimas e hormônios. A deficiência de proteínas pode levar a muitas doenças.

Algumas boas fontes naturais de proteínas são carne, ovos, leite, outros produtos lácteos além de pulsos e frutas e vegetais.

Resumo • As proteínas são um dos três macronutrientes que são essenciais para os seres humanos, e essas proteínas são constituídas por aminoácidos. • O tipo de proteína constituída por um grupo particular de aminoácidos depende do ácido presente nestes aminoácidos. • Vários aminoácidos se unem para formar uma proteína