Diferença entre Black and White Chia Seeds Diferença entre

Sementes de chia preto e branco

Chia, da planta florida da família da hortelã, Lamiaceae, é nativa do sul e centro do México e da Guatemala. Os astecos cultivaram esta planta. Foi de grande valor que os antigos governantes homenageiam anualmente. As sementes do Chia às vezes são molhadas, enquanto as folhas foram transformadas em bebidas e alimentos nutritivos.

Chia cresce anualmente até 3. 3 pés ou 1 m de altura. Suas folhas opostas crescem até 4-8 cm de comprimento e cerca de 3 a 5 cm de largura. Tem flores que são roxas e às vezes de cor branca e são produzidas em vários clusters encontrados em cada tronco.

Esta planta é cultivada comercialmente por causa de suas sementes que são preenchidas com ácidos graxos ômega-3. Ele pode extrair óleos e pode produzir até 25-30 por cento de óleo extraível, a maioria dos quais é ácido a-linolênico (ALA). Os antioxidantes também são muito abundantes nessas sementes, bem como uma grande variedade de aminoácidos. As sementes são encontradas principalmente em formas ovais de cerca de 1 mm de diâmetro.

As sementes Chia são coloridas por manchas com branco, marrom, preto e cinza. Eles contêm, 34% de óleo, 20% de proteína, níveis de antioxidantes e fibras alimentares. Estes antioxidantes são: clorogênico e ácidos cafeicos, quercetina, miricetina e até mesmo flavonóis de kaempferol. Eles não contêm nenhum nível de sódio, bem como de glúten.

Os teores de proteínas nas sementes de chia preto e branco nem sempre são iguais. Estudos mostram que em todos os quatro lugares diferentes onde o chia foi cultivado, não há base para dizer que a proteína no chia branco é maior em quantidade do que a da espécie negra. O conteúdo variou em quase todos os casos. É também a mesma coisa com as quantidades de ácidos lipídicos, palmíticos, esteáricos, oleicos, linoleicos e linolênicos. Por tudo o que sabemos, quando resumido, a chia escura foi tão alta quanto. 01% do que as sementes brancas de chia.

Neste estudo, há diferenças maiores na composição entre as sementes de chia preto e branco produzidas pelo local. Isto é altamente devido às diferenças nos climas das diferentes áreas de preocupação. Portanto, basicamente, não há diferença entre as sementes de chia preto e branco, pois as sementes de chia são predominantemente pretas.

O chia, também conhecido como Salvia Hispanica, é um alimento essencial de aficionados à saúde. Tem sido conhecido nos tempos antigos como proponente de resistência aprimorada. Também era conhecido como "alimentos correntes", pois aqueles que comem suas sementes podem continuar o dia inteiro sem nada além da própria semente. Como foi altamente considerado durante tempos obscuros, agora recuperou o nome como um dos alimentos altamente valorizados.

Os pesquisadores modernos chamam, seja sementes de chia preto ou branco, como "super comida". Os benefícios medicinais da chia em geral são: diminuição dos níveis de glicemia, diminuição da reação de insulina, aumento do nível de diabetes no Diabetes, diminuição da pressão arterial, diminuição da inflamação ou inchaço das artérias, menor risco de gaseosas, maior resistência e energia, melhora na saúde cardíaca, condição melhorada do colon e movimento intestinal regulado, diminuição do nível de refluxo ácido, tirosis e perda de peso.

Uma vez que as sementes de chia têm um bom nível de fibra solúvel, pode absorver até dez vezes o peso corporal; Essa quantidade de água pode até ser colocada em um copo e pode ser bebida como uma bebida natural. Sua substância gelatinosa localizada nas brasas de suco do estômago diminui a digestão e a absorção de carboidratos. Assim, quando você bebe um copo de gel gelatinoso de chia antes de uma refeição, você pode reduzir a fome e até ansiar por comida e doces.

As sementes Chia podem ser ingeridas cruas como uma semente ou terreno inteiro e podem ser colocadas em pinole, uma farinha grosseira de grãos de milho que são torradas. As sementes encharcadas podem ser usadas em porridges, grumes e pudins, enquanto as sementes moídas são incluídas em alimentos cozidos como pães, bolos e biscoitos como ingredientes. Chia sprouts também pode ser usado em sandes, saladas e outros pratos.

Resumo:

· Sementes de chia preto e branco são alimentos com alto valor nutricional.

· Eles são geralmente conhecidos por terem remédios em doenças humanas.

· As sementes de chia preto e branco, quando plantadas em diferentes lugares, diferirão minimamente no valor nutricional da composição.

· Plantar sementes de chia preto e branco em diferentes lugares terá efeitos diferentes, pois dependerá da localização e dos climas das áreas de preocupação.

· As sementes Chia são predominantemente pretas.