Diferença entre Bourbon e Whisky Diferença entre
Bourbon é um tipo especial de espírito destilado feito principalmente com milho na América. É um uísque que tem o nome do Kentucky Bourbon County e está sendo feito nos Estados Unidos nos últimos três séculos. Foi em 1964 que o Congresso americano aceitou o Bourbon Whisky como o "produto distintivo" da América. Posteriormente, os Padrões Federais de Identidade para Espíritos Destilados declararam que o Whiskey Bourbon deve se adequar às seguintes normas:
- A mistura deve incluir pelo menos 51% de milho
- Deve ser destilada de modo a que haja 80% de álcool com base em volume
- Deve ser deixado fermentar em carbonizado e novos barris de carvalho e não devem ser colocados no barril com mais de 62. 5% de álcool com base no volume.
Whisky, por outro lado, cobre uma variedade de bebidas com conteúdo alcoólico e pode ser destilado com cevada, centeio, trigo e milho. Existem muitos tipos e classes de whisky em todo o mundo, mas a principal característica é que, durante a destilação, deve haver pelo menos 90 por cento de álcool para grãos e 80 por cento de álcool para o milho antes da adição de água. Esta característica também faz whisky diferente de vodka e espíritos que são considerados neutros em grãos. Ao contrário de Bourbon, o uísque deve ser fermentado em barris velhos e parcialmente usados.
Bourbon envelhecido por pelo menos dois anos é chamado Straight Bourbon. Todos os Bourbons no mercado hoje foram envelhecidos por pelo menos quatro anos, se não mais.
Enquanto isso, os tipos de whisky incluem o single malt que é creditado a uma única destilaria, whisky de pote puro que só é fabricado na Irlanda, whisky misturado feito de uma combinação de whisky de malte e grão, whisky de força de barril que é raro porque é engarrafado sem diluição direta do barril. O whisky escocês é destilado duas vezes e o uísque pode ter seus próprios sabores, dependendo do país que vem, como Japão, Índia, Canadá etc.
