Diferença entre Cisteína e cistina
Cisteína versus cistina
O aminoácido é uma molécula simples formada com C, H, O, N e pode ser S. Ele tem o seguinte estrutura geral. Existem cerca de 20 aminoácidos comuns. Todos os aminoácidos têm grupos -COOH, -NH 2 e a -H ligados a um carbono. O carbono é um carbono quiral, e os aminoácidos alfa são os mais importantes no mundo biológico. D-aminoácidos não são encontrados em proteínas e não fazem parte do metabolismo de organismos superiores. No entanto, vários são importantes na estrutura e metabolismo das formas inferiores de vida. Além de aminoácidos comuns, há uma série de aminoácidos não derivados de proteínas, muitos dos quais são intermediários metabólicos ou partes de biomoléculas não proteicas (ornitina, citrulina). O grupo R difere do aminoácido para o aminoácido. O aminoácido mais simples com o grupo R sendo H é glicina. De acordo com o grupo R, os aminoácidos podem ser classificados como alifáticos, aromáticos, não polares, polares, carregados positivamente, carregados negativamente ou não carregados, etc. Aminoácidos presentes como íons zwitter no pH fisiológico 7. 4. Os aminoácidos são os blocos de construção de proteínas. Quando dois aminoácidos se juntam para formar um dipéptido, a combinação ocorre em um grupo -NH 2
de um aminoácido com o grupo -COOH de outro aminoácido. Uma molécula de água é removida e a ligação formada é conhecida como ligação peptídica. Milhares de aminoácidos podem ser condensados como estes para formar péptidos longos, que são então dobrados para produzir proteínas.
Cisteína A cisteína é um alfa-aminoácido. Tem a estrutura geral acima. O grupo R de cisteína é -CH 2
SH que contém enxofre. A estrutura da cisteína é dada abaixo.
Cisteína é abreviado como Cys. O grupo tiol (-SH) da cisteína torna isso mais polar. Portanto, este aminoácido é solúvel em água. O grupo Thiol também participou de ligações de hidrogênio com moléculas de água. A cisteína pode ser sintetizada dentro dos corpos humanos, por isso é um aminoácido semi- essencial. No entanto, às vezes é necessário tomar cisteína a partir de fontes alimentares, que contêm proteínas elevadas. Frango, ovos, leite, iogurte, aveia, brócolis são algumas das fontes que contêm altos níveis de aminoácido cisteína. O aminoácido cisteína é importante nos sistemas biológicos, porque é um aminoácido comum encontrado nos locais ativos das enzimas. O grupo tiol é nucleofílico; portanto, eles participam de muitas reações enzimáticas. As ligações dissulfureto entre os grupos tiol são cruciais para a dobragem de proteínas e na determinação da estrutura tridimensional das proteínas.Cistina
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? • Cisteína é um aminoácido, e quando dois aminoácidos se juntam através de uma ligação dissulfureto, é formada uma cistina. W • Quando a cistina é formada, duas moléculas de cisteína são oxidadas. |
